[中式食譜] 椒鹽三文魚

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材料:         5.39.217.768 Q4 I/ x- h, Z5 K) c3 d6 k
三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)
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0 ]4 y8 g" F2 L$ j7 {4 f; r- E公仔箱論壇調味:         1 Z. k' s/ X6 G, X
生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉
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. c0 ]4 N; G: s/ |5.39.217.76做法:         $ c6 f8 v  _2 }7 v) H7 y( f5 J
1.三文魚脊骨件與醃料拌勻，醃片刻。
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  r' E3 }8 a  [- Y7 d1 c# ]" U2.每件魚沾上生粉，放下油鑊以中火煎至兩面金黃色，取出。公仔箱論壇1 f' z- B' ?* l/ ?7 r4 J9 A$ [

8 m- R- i$ W3 |9 p9 ^& L' n0 _, i# e+ q3.再放回油鑊煎一會，取出。
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; a1 _$ n* O: V" _  W0 A; L3 o4.燒1湯匙油，爆香配料，魚件回鑊兜炒，撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。

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