雖已入秋，但氣溫依然高企，大汗淋漓之際，很多人都會喝凍飲即時降溫。市面上的凍飲五花八門，有的以味道取勝，有的則以清新健康作招徠。究竟各類凍飲背後隱藏哪些傷身陷阱？
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! a5 J9 M) o+ a& k; q# z) {凍飲行列中，汽水是最普及最受歡迎的種類之一。汽水為高熱量飲品，每罐含一百二十至一百三十卡路里，容易致肥。市面有含代糖的健怡及無糖汽水，其熱量偏低，卡路里含量近乎零，因此即使多喝一至兩罐，亦不會增添卡路里攝取量，適宜減肥人士飲用。可是患有苯丙酮尿症的人士（Phenylketonurics）並不適宜進食含阿斯巴甜（代糖的一種）之食物。
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此外，這類經改良的汽水（相對於可樂，其他汽水沒有咖啡因）仍存在傳統汽水的缺點，同樣含有磷酸及咖啡因。有研究指，磷酸能減低骨質密度，長期吸收有機會引致骨質疏鬆。至於咖啡因，適量攝取可助提神，但若過量，有機會構成過度的中樞神經刺激，引致失眠、手顫、心跳等現象。
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港式奶茶世界聞名，但每杯含一百四十至一百五十卡路里之多，當中的花奶更相等於五克脂肪的熱量。至於近年流行的運動飲料，大部分屬高糖分及高熱量飲品，熱量與汽水相若。以一瓶五百毫升的運動飲品為例，當中約含一百三十卡路里，相等於一名五十公斤人士緩步跑二十五分鐘的消耗量。由於運動飲品含電解質鉀及鈉，血壓高及腎病人士亦應特別注意飲用量。5.39.217.767 L% I) X" t% K7 P2 P* L
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茶類含咖啡因，具利尿功效，因此若以其補充水分，功效稍遜。一般而言綠茶的咖啡因含量較紅茶為低。至於果茶，則以紅茶混入生果製成，相對於綠茶及果茶，花茶以花瓣和水提煉，不含咖啡因乃健康之選。梁家琪建議，在挑選或沖泡製以上茶品時，以無糖為佳；並以每天不宜飲用超過兩杯濃茶或咖啡、每星期不多於兩至三瓶運動飲品與汽水為上限。 |
發表於 2007-11-5 11:04 PM
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