[美食介紹] 超酷小馆里的鲍鱼香锅——Noodle Bar[20P]

咖啡愛奶茶

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! s! A- }6 U0 s3 H9 c8 Z" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。约了巧克力摄行师他们两口子搓饭，地方是他俩挑的。餐厅就在三里屯3.3大厦后面，之前我没有去过，听巧夫人（巧克力摄影师的女友）说这里菜的味道特别的好，而且菜品还有创意。* i3 i5 ^( h0 a7 [' C
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巧夫人执意在3.3门口等我，然后带我进去，我一再和她强调：我家就在三里屯附近，这片儿我都快踏平了，我可以自己找得到。她也一再对我重申：这地方不是一般的不好找，你在街上可以看到餐厅的落地窗户，但是找不到门，我还是接你去吧。
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在三里屯3.3大厦的后面有一条胡同，这条胡同不管是白天还是晚上都很热闹，里面穿梭着穿着时尚的红男绿女，胡同两侧还有几家餐厅和酒吧。这家窗户上写着Noodle Bar的餐厅就是我们要用餐的地方。
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9 ~7 l8 k  t' N& R: r8 q$ Q5.39.217.76餐厅开在一个老式小区的二层，要转到楼后面走到头，最后一个门洞“七单元”上二楼。门口连个标志都没有，只有一个白色的灯箱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h; i$ q; X; v* V7 b5 k
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进餐厅要先穿过厨房，厨房绝对算得上是开放式的，大厨怎么做的饭一目了然。
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进入餐厅还有几个朋友和我们一起吃饭，巧克力他们两口子是这里的常客，和老板很熟络，我自然也就不见外了，我问老板怎么不在明面上开个大门呢？9 @% b% ~* K7 S4 ]
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他答：“现在的人都有猎奇心理，第一次从我的窗户下面走过有人可能会想，这家是干嘛的呀？怎么那么多人吃饭呢？这个时候他可能就是好奇而已。第二次当他再从这里过的时候他可能就有从动找找入口一探究竟了。反正我这里也不愁客人，来的都是回头客，每天到饭点就满座。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- k+ N* {3 Y/ e/ ~% [5 X

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老板每天都会买些新鲜的水果，在餐前洗一些给老客人吃。5.39.217.761 V1 ~9 ]# ~* ~5 [! F) X

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% V$ [9 j4 z- R0 O葱油豆腐丝，豆腐丝很劲道，调料也够味
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传说中的鲍鱼香锅，香锅的味道很浓郁，是酱香形的辣味，锅底一百，里面是配菜是搭配好的，有青笋、藕片、鲜虾、腐竹、牛肉丸、鱼丸...鲍鱼单点，一般大小的15一只，有的时候市场上有大的鲍鱼老板也会进一些，价格面议。; y  N( Z0 N% ~& _4 M) Q/ a1 k, A

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% v! V$ Q. p& V! X+ W, v公仔箱論壇我的鲍鱼，好嫩，好入味啊！我还是第一次吃辣口儿的鲍鱼，好过瘾啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b1 T5 ?1 z5 V; [+ v
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( |- a* z- x5 d9 E+ W8 J$ b辣炒文蛤
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剁椒蒸武昌鱼，鱼肉很嫩很嫩滴~
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  u' \8 A% u/ V改良的腊肠荷兰豆，里面放了辣椒味道比单纯的腊肠荷兰豆要跳跃一些，更合我的胃口。( |# b) I9 ?& G9 S, K- k

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8 e  v! c4 L& E7 N. h" p) p豇豆烧茄子，茄子在这道菜中不软不塌，很有口感还入味。我发现这家炒菜不用大葱，都是用香葱烹饪的。
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; y6 ^% K1 L) @0 k1 W苹果玉米粒，把苹果和甜玉米一起炒，味道着实不错啊，有空我可以在家做一次。5.39.217.769 ^4 Q4 |: [* B& t

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炝炒圆白菜
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% \3 p8 ~) O1 B3 Q) e# ^5.39.217.76芥蓝尖，后面的梗子被去掉了。只有前面的嫩叶
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' k  I! I4 P, g' j  V5.39.217.76好大一碗茄子面，其实我已近吃得很饱了，不过巧夫人强调要求我尝尝他家的茄子面。我揉了揉肚子吃了一大口，嗯！确实好吃，一问才知道原来是用鲍鱼汁做的茄子卤。难怪那么鲜呢！
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太好吃了，我又不得不多吃了几口。2 Q1 [9 t* z6 J( i2 @

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这家小店的装修很简单，一面墙是红色的，其他都是白的，这家店是一家人经营的，掌勺的是哥哥，掌柜的是弟弟。: g1 }: D" j$ J- H" b* P) }

) @7 H. @  z" B( K5.39.217.76他们俩喜欢研究新菜品，每天中午和晚上总拿自己做实验，没事就炒个新鲜的菜，据老板说，经常有客人看着他俩的餐桌点菜。5.39.217.762 a& v+ g* V6 {* f: w  R8 H9 r
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掌柜的是个新潮的电子设备发烧友，在他的店里会转让和代销时下流行的电子设备。% {6 K8 {  \6 Q9 S) S2 m9 Y
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店址及人均消费
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店址：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z! t; ]  x9 A  n
北京3.3大厦后身有个繁华的小巷，里面有很多的餐厅、酒吧和商店，有京客隆超市，爱手爱脚美甲店、同里西餐厅、好几家酒吧、还有个越南菜。这条街道里会看到一个六层的居民楼板楼，半地下室和二层都出租了，这家店就在二层，下面是个叫“局”的酒馆，这家管子的窗户上写着Noodle Bar，看见店面但是进不去，要往南走一点，能看到很多菜品的宣传画，注意这些画还不是这家店的，见到宣传画往里走向右拐，走到头，七单元上二楼右手那个门就是了。