[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

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9 Z9 A( h; R' o& D( @4 g1 X+ V% U公仔箱論壇材料:     7 w% `" A2 t9 r, A' D
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
3 q" L: `' O2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W, U/ M2 j* ?/ }1 i

  T: c: L# l% G- e. H6 t調味醃料（雞）：
' T3 M0 w* K! k) t公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
  z  t; E  N  r& a( a) _6 e; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: F  |6 j, P% y# L9 H8 B公仔箱論壇做法:     
5 n. |2 I( c; N0 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ c9 n0 O8 v, `! ?" l- e% ^: w3 ]

% T9 n' t/ e" G( x; X7 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。' z/ ]; k: |& @) ^: ~

8 O6 x9 Z' Z8 `; k2 P' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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, U) `9 q7 o! E5 \1 W) K4 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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