[中式食譜] 上湯蝦乾浸豆苗

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瑤柱上湯250毫升、豆苗300克、蒜頭8粒、蝦乾20隻（略浸）、蛋白1隻（拌勻）
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" ]/ \/ u$ ?% r7 N5.39.217.76做法:     
; O5 j0 D8 A% e0 p1 s5.39.217.761. 燒2至3湯匙油，以中慢火兜炒蒜頭至金黃色。
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4 n, p9 ^" y  ~3 _9 o4 A7 a5.39.217.762. 加豆苗炒片刻，注入瑤柱上湯兜炒豆苗至八成熟；加蝦乾與豆苗一起煮熟。
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: ^/ l8 ^) ]" t! Z1 x3. 最後拌入蛋白。
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