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材料:
5 W6 D2 ]3 r5 }) `$ [7 g( y/ z5.39.217.76雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯
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/ b% I* _9 f* ~5 N, P3 k6 \+ \5.39.217.76調味:
1 R! E, s( ~0 S5 m$ \+ h1 l9 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量5.39.217.76# R( {; G, {( Q/ ^2 Q! c
. M( j( k' L9 a" d. w; P. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.76. U0 R6 g% B9 {+ w `( L; i6 ]
1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。
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2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。
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3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。
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1 m; B. H- q! p) a1 u4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。
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2 Y" W, v4 W) |# P* Q+ w5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。
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6. 最後拌入菊花花瓣即成。
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發表於 2015-3-21 04:20 AM
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