% V. p( Z+ L k" }5.39.217.76材料: tvb now,tvbnow,bttvb; I- C$ U8 U% g9 b! R
雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯5.39.217.764 _; |" R8 ]5 C( u5 d
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 ^% C- L% ~. @3 Y3 A* u* r
鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* o* S" b6 e
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做法: # q2 E5 W+ r/ j. L: `
1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。
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$ x" P2 l4 E9 X, B5.39.217.762. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。; ]& Y1 r, n6 h+ ]8 m
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3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。
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4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。
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2 O% h" u' V& g5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。5.39.217.76: z3 t* @8 y. l- m8 J
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6. 最後拌入菊花花瓣即成。7 {# V5 R( i. C/ W5 j! i! c
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發表於 2015-3-21 04:20 AM
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