[中式食譜] 乾煎吳郭魚

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材料:白蘿蔔片20g、薑片10g、蔥花1大匙、蒜末1大匙、吳郭魚1尾、米酒2大匙
; A$ v  ]5 D& j* ~& S! a) D" N. C: r調味料:胡椒鹽1大匙、七味粉1大匙
5 Z; m9 V/ O8 D/ _tvb now,tvbnow,bttvb做法7 A1 E* |3 P0 \- j3 [. J
1.吳郭魚表面劃刀備用。
: t5 r2 }. R/ q2.取一調理機，入米酒、白蘿蔔、薑片打成泥漿備用。
% j- @$ y+ K" Y9 O* P5.39.217.763.將做法2抹入作法1魚肉夾層中，醃漬1分鐘備用。5.39.217.76* a) r* M4 M  s. m: X% ^5 L
4.取一水晶碗入蔥花、蒜末備用。5.39.217.765 ?) O! v% @% J6 K
5.取一炒鍋，入1大匙油預熱倒入作法4備用。
3 B; ~% E9 |: G. Z5.39.217.766.承上，下作法3煎金黃，即可起鍋淋上做法5。