5 H4 x& M1 |" s, m" A- W$ p公仔箱論壇材料:
. _- n- E4 N* f; e; P: s. c大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
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" Z7 p; o0 e- ~! q5 Z; |) ?5.39.217.76調味醃料（大蝦）：
- [7 S0 {/ f. Q% e* Q- O1 [( f食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙5.39.217.761 i$ `6 \, p% B/ R/ d& k0 o
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做法:
. k# ]1 V& R; i' ?5 }; @0 G5.39.217.761.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。5.39.217.76( {2 G% a1 \- _; X
F* Z' g. L( Y0 Y- d8 X% m公仔箱論壇3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。5.39.217.76) [8 Z% A% \1 a4 d7 C6 s
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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