[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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9 o$ `$ t# c0 e7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
! P. k0 Q/ D9 Z9 R1 z4 \' O公仔箱論壇大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _  n. G" U3 N/ u+ m* B

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調味醃料（大蝦）：
# L7 N! W2 S( C0 b食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙) {. Y8 [- }6 b
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做法:     0 x* u: ^- F& c& r
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。
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8 S- G- k5 g4 j- A% E/ B$ b9 A7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。
* w& D. _# o4 |" _: p1 D/ j, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W; c: F/ Y1 m
3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。5 S' n6 m3 f9 D: U& l9 {+ g3 K

- _) y, V& Y9 m9 x) r, m  b4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。+ _/ @. d; X* o. v
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