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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( K) X# o, i6 v
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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調味醃料：
/ u4 k; v- o0 e* l8 R0 Z5.39.217.76調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙5.39.217.765 J, a6 d* K5 I2 @( A9 X9 d
0 i2 A% y- ] J6 F+ E* o8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 D9 e! t1 ?# u* h. t
做法: 公仔箱論壇, s( N% f8 u1 b
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。5.39.217.76* o* [+ |! A `0 L+ P6 n0 ]
. N3 |5 v" R1 H7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。2 [" p0 D9 q# X% K: r
% Q8 m5 r1 e3 m3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。2 m# h! d! P$ y4 v; d+ }
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。5.39.217.76; D( B# {4 C$ C# I
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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