4 Z @1 `: n& z公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇) W; R! [( p6 S4 n8 {) J9 c
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l/ I8 x4 S, X0 r' _
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+ c2 F- Y1 w# |; {; K公仔箱論壇調味醃料：
; M! a" W; C9 C& R公仔箱論壇調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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( ]6 u9 P0 Q( S9 c. d! ^# {- \6 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, a8 D- w& C) X# c- E
做法: % X/ k- M, ]$ m( [: L% ?5 Y
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。& d% {& ~* h* \' K; f/ S
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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/ e% [6 u' Y. itvb now,tvbnow,bttvb3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。 s1 a+ {& m) v" p3 m" ^
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。7 i: i, M" s; f, w0 ~$ R; s! T
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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