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牛角包$13tvb now,tvbnow,bttvb. Q, k% w+ z% a( {3 S. P
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。& g. x: X7 g s( Q
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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+ m& a3 Y8 `! T/ _' V5.39.217.76[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]tvb now,tvbnow,bttvb, f$ ]5 d6 J! o* O) |
古法馬卡龍$25公仔箱論壇& b4 M' c1 W' W: e6 S$ D0 C: H+ a
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S5 z/ P* J C4 f- g. [
* v- H8 K, T$ ?- U8 |% M" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ? W( u4 K9 z; X' A Z# S9 \
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* x: S4 S9 z$ w* ^! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機長法包$26公仔箱論壇' e1 T) N+ A2 _* s# X5 y9 Z) n
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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- `- f$ m! T4 h2 L# X3 D5.39.217.76雜果長法包$68
( t, p: }$ u/ `# P$ U$ W/ r■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。公仔箱論壇8 h9 Y9 T U. r6 N
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" C) C* [# b+ C7 X$ \朱古力泡芙$30
* G5 \8 |9 }# c( {8 Y■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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A La Bakery6 l0 A# v c; C; q
中環干諾道中華懋廣場II期
7 q' A( L" b4 s/ \- X) F5 e& z+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-4 04:59 AM
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