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8 n( r7 K1 d3 n( h1 g. b/ z% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 t8 O: P0 f0 j& a- F# U
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& t+ n3 O9 }& I- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。5.39.217.76: q) V7 Q, L7 |
# p3 D( W2 L; A8 O- U0 g早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!
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3 Z1 u$ R) l; o4 g( D/ M( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!tvb now,tvbnow,bttvb" ?9 b. w! z9 l: A }* ?% j
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這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。# D7 j; y: S5 {& X0 g' _) I
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生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。5.39.217.76% k1 S( n6 f9 P
* s" f5 t9 O; R: ^5 W公仔箱論壇紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。tvb now,tvbnow,bttvb( K$ ~1 Q7 A m2 j$ l" Y1 d
0 }; R4 }' K+ L2 _tvb now,tvbnow,bttvbSilver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S5 b$ Y5 M7 d) D; t
- L1 w" X* |+ ]$ F. ^0 H# O c8 V5.39.217.76餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o3 e3 V/ O+ e6 l5 h% ]1 f1 Z
+ V; s% Q& k: R% `. I. b7 |開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
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8 S9 @( M! a6 o0 C公仔箱論壇蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!) X2 g% @1 N' d/ z
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芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
8 \3 u* B' `- l' s6 l' ?4 K1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! e: E$ H% n9 G. h+ w ^( [
中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
. h# h2 E/ h, u+ d3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w1 w+ s+ r4 U" k3 o0 [6 b
海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* K v* e1 S* B+ n( C
, Q5 Q) v- q) h! Htvb now,tvbnow,bttvb紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!
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( H/ o) y( h$ |' a0 b+ [: [tvb now,tvbnow,bttvb伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!5.39.217.76/ Y* x! c0 l+ [7 i, i* ~3 }
* M4 r: C& ^0 t5 E. ]2 q% Q* g6 @公仔箱論壇肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009
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9 H* @3 Z; q+ X. y. _3 ?# k9 U- Btvb now,tvbnow,bttvb肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。4 k. m2 s! I/ s4 T
! ?* g& i5 S# _8 H0 D和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
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蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c5 `6 g3 m4 f5 y+ J
" L) D1 ]! ?- q' f6 Atvb now,tvbnow,bttvb高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006
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熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。tvb now,tvbnow,bttvb, q: o3 c o4 K& ~
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甜酸松露巧克力$ ?. |3 v( q% p6 \/ W
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。. ?9 T$ R7 y, C" A* L- O
& p4 n( `3 x+ F; a5.39.217.76再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。! r$ n' z) U K* P0 h( l
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吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! 5.39.217.761 H- v* a1 F& q) M5 `/ w) P L' \4 ~
) ]2 h3 r @- s6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!tvb now,tvbnow,bttvb% I: g+ T1 d% ]
. W+ f* L! {1 s5.39.217.76想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D. l* t, Q4 ?, F
, q/ j2 U8 R% N! k( R* ZTips: 記得先用電話訂座啊!!
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" h. d6 ?+ F# H, ?, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Terrazza庭園意大利餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w. A6 T# k9 i0 K, _
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
- J5 H1 ?" |6 `" |營業時間︰星期一至六18:00-23:00
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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