中醫認為，
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q' K: F1 B4 m) Q! Y3 B
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6 J5 j4 h$ M' [* A0 z5.39.217.76玉米性平味甘，
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' D9 H" x$ P# | p- P! p2 C5.39.217.76有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，公仔箱論壇6 u9 z+ [9 i* _8 A7 u& J; r( A
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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, l% o1 } `# G+ h* v0 C7 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T5 N/ T) T E1 C# _5 a
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現代營養還分析出，% u2 s$ o* @& ?" r
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: q# P" E3 X7 @* M+ r( }玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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$ R; F- b" v j5 R公仔箱論壇可抗眼睛衰老。
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5 \0 W% W. I+ B" a5 R5.39.217.76另外，研究指出，5.39.217.76* o$ P2 q& o. {2 N- }5 T
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煮玉米時間越長，
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抗衰老作用越好。
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* N7 E; }4 m/ H4 L1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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6 V4 U$ ]8 Q/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ n2 Q) s0 q& b" U: b4 ~1 x& @5 i
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。5.39.217.76) \3 ^5 P3 z9 |7 O3 t
7 G; \# i4 V/ D& H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a% X; x1 k- ~" N
由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。5.39.217.76, Y3 \7 U! t% L, E1 y/ Z, Q5 d; L
& w. E4 ? C1 H- M8 P( _2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 }3 N$ K! g8 g% T1 f7 ?
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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9 E8 ~) R" W/ O1 l7 n# C6 X* D5.39.217.76從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，0 K) v5 v+ y0 P* r. T
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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! H: B7 w) {' x$ G' `5 x' T: V9 t公仔箱論壇玉米的眾多功效:
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、5.39.217.768 Z& ]4 f: E/ P j3 h
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。tvb now,tvbnow,bttvb4 a" p- G6 ?: o+ e
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1.健脾益胃。
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。公仔箱論壇% M+ ~& |6 a# L2 S
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2.抗衰老。
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. ?2 C1 ` \; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 p# W' y3 T0 J, D6 G) T# x
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& d/ ?: m( a% B% u; j( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.防止便秘，防止動脈硬化。5.39.217.765 J8 \: |, F; G6 x& Q
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& S9 J, x1 ~, C* _5 E$ `4 i$ \公仔箱論壇
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3 ?- @8 Y# |0 |& O1 ] Z% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，: Z( g7 f# m! M" L# c' [ U2 [
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8 f } }3 d4 Q' ?, K其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4.防癌。tvb now,tvbnow,bttvb% j1 S+ i% P$ D
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2 k$ i* Y( x! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。3 O, `! q# w/ d& \" H: Q" x
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5.有美膚,護膚功效。
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5 R# m/ x! H) ]3 K. {9 l4 h- H# Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& b* M; m% |4 [6 X# E" c' x
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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# g. U8 o3 j6 w$ ?! P1 |心肌炎、維護皮膚健美有效。
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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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- z; ~: q" t% c( l" {" {* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。5.39.217.764 X- W5 v" L; L# P% G2 J# _! D# j) _
. Z1 N" t4 Z6 m; _2 i公仔箱論壇7.通便功效。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 公仔箱論壇6 r! @+ G; p1 J" l8 T
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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