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[健康資訊] 吃素越吃越胖!營養師揭「5元兇」

本帖最後由 soforlee 於 2021-4-25 01:11 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb: v8 a* F9 V9 M7 e# t- }; @
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▲吃素不等於健康!營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因,提醒民眾避開地雷。(示意圖/翻攝自《pexels》 )/ @  D, s1 n  X
近年吹起一股茹素飲食的風潮,越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素,且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出,其實吃素不等於健康減肥,若吃得不對,吃素反而會越吃越胖,更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。
6 _5 _( m3 S. k+ Q4 I4 G/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高敏敏表示,吃素越吃越胖的5大原因如下:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o5 o' X- W+ d# _
1.素肉加工過度
2 n. H. D/ }! R' P; [" \1 @+ N( h素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
. z3 p3 A9 g9 G" g! ptvb now,tvbnow,bttvb2.蔬菜炒太油
* M: m: I5 v( T9 S5.39.217.76為口感好吃,常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
4 `+ M/ S0 z" [9 d* U+ r5 _! N  s5 E" Ltvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白質品質差TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u, t& R3 r/ Q' `' f
蛋白質是身體主原料,動物、植物的必需胺基酸種類不同,若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補,很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作!
, \  q+ x; ?' e" X. a; Qtvb now,tvbnow,bttvb4.脂肪酸不平衡tvb now,tvbnow,bttvb7 T* k5 C5 @( k: I3 l
長期好油壞油比例失衡,身體易發炎更容易肥胖、水腫。tvb now,tvbnow,bttvb: B6 g& k: G! T8 b3 W
5.重鹹重甜熱量高
4 p! b8 A" r- h; m8 [( y% r  P6 R1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常用糖醋、紅燒、醬料來調味,高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫!5.39.217.769 J& z2 p0 C( [

6 k& k" K9 j0 z3 Z' L4 Gtvb now,tvbnow,bttvb▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。
# x  z+ d, W. j8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步:tvb now,tvbnow,bttvb* }( I7 O7 X' ^; F
#深色蔬菜+菇藻,維生素更充足。5.39.217.76" v: N, `# T8 ], o1 }
#豆類+穀類,蛋白質更均衡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B  o. v+ |$ ?- L" @
#多原型、少加工,避免加工素肉食品。8 F8 n4 k0 o* G6 ]- P. x! V) l
#多食材種類,增加獲取各營養素及植化素機會。tvb now,tvbnow,bttvb6 v! D5 L' K8 d, l* A6 A1 c1 Q  Y
#用油常變化,烹調油應視烹調方式交替使用。
1 `0 E9 I+ q) f- {4 K0 H2 Etvb now,tvbnow,bttvb#適量補充核果類,豐富油脂可以補充人體所需熱量,像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。
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