[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

soforlee

公仔箱論壇) k+ f. `  i9 z: k1 S- S! D

/ B, w) a1 q( Z: U8 i7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 R+ |+ v0 w* W5 ~
▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
& t! E) ^$ x8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。
3 \) s4 l  e' Z* ~5 z3 N5 P5.39.217.76高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：公仔箱論壇2 L. i' e" t! T% F+ K
1.素肉加工過度
, z4 r9 N" C/ c) m: ^6 y/ T公仔箱論壇素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。' z) O+ V* X9 X- |8 x0 l
2.蔬菜炒太油
# T% `- Z" r% `: S2 ~2 s7 ^為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a  t7 K% Y; D" ^5 ~- s
3.蛋白質品質差
2 K9 S4 q" F0 A  S4 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！- X" A1 @) o; z& G4 M  c9 D! Q
4.脂肪酸不平衡5 F% b% x, }) _* }5 q1 r) i- H" V
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
5 Q, i: W! D8 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.重鹹重甜熱量高
8 r* ^1 p5 y9 E$ i2 J' }8 J" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！2 u8 ^* [# }, I# L* p- P: D; F

2 t7 T" Y; T5 {. D7 A, Z▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。. t! t8 z' l( Z
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：tvb now,tvbnow,bttvb$ G8 Y. s( F8 q7 N0 i) M
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。
6 |: _$ D# g, k. i9 X  [tvb now,tvbnow,bttvb＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。
1 ]0 M/ S) V/ N5 J( f＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。tvb now,tvbnow,bttvb; F8 a8 f. n7 j0 y, f7 u) `
＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
9 j9 S& O' v& b& ~3 S$ j: B＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。5.39.217.76. |  g: I7 n- I" c
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。