[中式食譜] 菊花鳳凰羹

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材料:     
- |! \. h9 U- G  h$ z/ @公仔箱論壇雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯
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5 L0 B$ k7 X) c9 w+ A6 v7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     5 ~& C$ }5 w' K* _) G3 Z0 v7 |
鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量
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" q- B: {4 V) _* F  z- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:       W9 H) I  H" J$ h, O
1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。
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2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。公仔箱論壇$ U5 N2 g( }- x3 R6 W
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3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。
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1 m0 {0 i3 H4 W6 }. i3 w公仔箱論壇4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。5.39.217.76# C( U0 Q  S6 n) V  X
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5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。
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" t/ c2 X1 t. \# J5 B6. 最後拌入菊花花瓣即成。
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