[中式食譜] 上湯素雞雜菜煲

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材料:     5.39.217.766 X! ^9 {) D: A6 u8 x9 R1 s
瑤柱上湯250毫升、素雞1條（切片）、白菜仔150克、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔片50克、細包粉絲1包（浸透）、薑2片、蒜頭1粒（切片）、埋芡生粉水適量公仔箱論壇: A+ [) h& C3 Q6 i

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做法:     / Y* B) `; z1 z& o" T9 `
1. 素雞沖淨，用油煎香，取出。5.39.217.76# N( B- A9 Y! J3 D8 i. x
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2. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑及蒜，加白菜仔兜炒；加入所有配菜、粉絲及素雞，倒入瑤柱上湯拌勻，蓋好燜至入味。
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# R- ?9 j3 e7 H* n' _% b( K3. 可用適量生粉水埋芡。
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