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材料: 公仔箱論壇2 c8 c h4 v) v4 s$ a
大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）0 s3 p0 G" M; E1 C% H
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. j2 w. Z% i% W+ g4 N$ k' }6 @$ D調味醃料（大蝦）： 公仔箱論壇8 i! G5 O, `1 G
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^) S; m- b/ |/ |: s
' u; k* v: g9 W4 `/ ^6 L5 v) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- _7 k4 I i3 r m# t* T
做法: 公仔箱論壇5 e; q# S- U+ j+ p M
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇7 r3 a7 D7 _% M- ~. U! P
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。
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3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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$ v8 y+ q1 f# p6 {- S3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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