; Y" I" Q8 i' Y+ I" C材料: tvb now,tvbnow,bttvb* W0 G6 A6 V. Q$ ~3 i2 z
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j9 ~9 {8 ^! T* W. a0 ]
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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+ Q3 ` F- T2 b) z6 Z做法: 公仔箱論壇) Z) ^1 K& t7 p% `, ~1 {9 N
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 {4 @4 ~; w' n* x3 o+ `
9 i/ K% R2 U0 C5 d( `5 D& A5.39.217.762. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。5.39.217.76- } z2 P, M/ H+ u$ D' w
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。tvb now,tvbnow,bttvb( F3 h3 l6 J0 Z; M' g$ P
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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