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材料: ) S+ M1 ~" V) ]& U, W& m: ~
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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6 P" D' I- o2 K6 t調味醃料： 公仔箱論壇4 y% t( \4 f% }* p
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙; e7 k+ B& Z) ^$ y& {
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0 v2 K& W: Q# ?5.39.217.76做法:
1 O& W. C0 O6 G5 k& M! F# ?9 m" a1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
" b; D; O7 W2 d; E6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F5 N( A2 v% y& O公仔箱論壇2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
& F" Y. Q* \8 \8 ]+ ^) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 z* p! A* O: g9 H6 e8 r$ K2 n
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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