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[中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F! m! ~2 t- r8 t
茄子2個(窄身)、免治豬肉100克、細蕃茄1個(切粒)、芫茜1棵(切碎)
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% G& r2 S' M9 X! g2 z3 c* F5 A- e. ?調味咖喱汁:
& {# m0 t( F5 M: @5.39.217.76蒜頭2粒(切碎)、乾蔥2粒(切碎)、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯5.39.217.76' {% V' U; s( f* K2 @
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2 P3 g1 t; c# O5.39.217.76做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# J0 U4 @; U; Y/ _
1. 茄子切成約3厘米段,兩邊劃十字,盛碟蒸至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# J. X1 E$ F) t: X) |' l
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2. 燒1至2湯匙油,爆炒免治豬肉,加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒;加蕃茄粒煮至軟身,倒入椰汁,用適量鹽及糖調味,煮至香濃。
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4 A  v2 l/ m1 F0 K. htvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻,(如喜歡可灑芫茜碎)上碟。公仔箱論壇1 d4 W# ~& w; l* x0 H( o) a

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