: V8 F9 f- U4 j; z. x5.39.217.76
, X [) j9 d( ^* b' Htvb now,tvbnow,bttvb2014年聖誕的日本中部自由行，吃了不少日本美食如拉麵、壽司、串燒和定食等，但就是沒有安排日式鐵板燒在行程中品嚐，感覺若有所失。回來後幾天剛好收到食友邀請，到銅鑼灣來試試鐵板燒，就不假思索的應約了。5.39.217.766 Z( P4 T) Z3 q
tvb now,tvbnow,bttvb' _+ p4 P) ]# ^% d) [! x; W
 . P5 _$ [) r# |% V+ K0 b6 E
0 I$ c( l u/ M8 ^/ O: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C3 Q! v2 d: f; H1 W1 X, Q
5.39.217.761 ]- C) [- A" q: \
 5.39.217.76/ {: ^1 g) _ N/ k" N* F( ~1 R
0 q; O6 `* U* w# C3 Utvb now,tvbnow,bttvb前菜來了點醃漬物和明太子，吃一點剛好可以帶起自己的胃口，另外的豆腐沙律清新宜人，沙律菜沒有苦澀味，看來就算不是主菜的用料也嚴選。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^+ g7 G% F c+ @( y1 _, b$ ?/ b, Y
4 M4 y# [1 _' L: p& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F1 [& [ V+ O" Y& p; P
, ^: m$ a* m- Q燒帆立貝先到，帆立貝份量不少，大廚就算在檯上將帆立貝切開數片，每片的份量也可以，帆立貝芣香後加上煮好的香草牛油作獻汁，所以鮮味在牛油香下更突出。
& ~: R$ l4 D. K! J7 Y' ]4 u
/ ?4 \% f) K- R9 T; c6 B
( [! M0 n) o K. L" u* y" u k/ ytvb now,tvbnow,bttvb
0 l# f! @6 K$ x: f$ T3 i
6 v$ E% L' K7 {7 I( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g9 G' V& m2 H5.39.217.76
2 L& L6 @0 a9 x1 k: f公仔箱論壇
. C) J$ {: l0 u( Q O# L2 ptvb now,tvbnow,bttvb燒大海老即是大蝦，店家用上的是花竹蝦，蝦的體型不少，大廚將蝦頭跟肉分開煮，因蝦頭要多一點時間煮熟，另外大廚還將蝦肉從蝦殼中取出，再將蝦殼煎脆才放回蝦肉，所以吃起來的蝦肉除了不會太老，也帶前香了的蝦殼香味。
( Y4 t! |( }% s7 f) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z e3 r: r Y& v+ u z
9 Z4 w2 | N, ~) U$ d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb K2 N% A" Q0 g, s) [8 v
 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" `; x n6 ^8 P9 o. S
# r' c- e) `: g" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃過海老和帆立貝，便來個魚類的燒三文魚，魚的外層燒得香脆，內裡卻沒有燒得過熟，魚肉吃在口中，感覺仍然嫩滑也不會燒得太乾，本來對這個沒有期望的自己，也一點點的全吃下去。
1 u9 k# A" Y0 Q. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q U. P1 J* Y8 z; w( V, Y5.39.217.76 5.39.217.76" A3 f2 I$ {1 c% t
" t3 O+ Y7 Y/ [* C6 l- Itvb now,tvbnow,bttvb 1 w1 S8 v0 u( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l" y3 y* L- O+ Y4 i# X
燒南非鮑魚原來也是今天的菜式之一，鮑魚其實也是比較難做好的食材，因其肉厚而烹調時間要小心掌握，燒好的鮑魚中心夠熱，咬下來又不會因煮過火而太乾，加上牛油汁提味，吃下一整隻鮑魚感覺更美滿，。公仔箱論壇1 P" V4 g8 t& A% q/ }4 E4 P+ F5 J
; ? Z/ R; k( z
0 E9 }* u0 A R$ f5.39.217.76公仔箱論壇6 N/ g+ `* z; \8 W0 G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F- e3 A, Z6 l4 o- E8 N y) `
" }4 _/ @# J* c: h公仔箱論壇今天除了燒大海老，大廚也為大家準備了燒花雕醉蝦，海蝦先用花雕酒浸過一段時間，待海蝦吸收了酒香才用鐵板燒處理，燒好的蝦肉帶不錯的酒香味，卻沒有蓋過本身的鮮甜，是個不錯的創新嚐試。1 o( b1 `& K5 S* Y* ]" c/ b& S# e
8 W2 R2 `0 U8 q, |
 tvb now,tvbnow,bttvb4 l, s& Q* w {( i! Y! ]
% q& V; C1 P. u8 F* T& d
吃過了幾樣鐵板燒的食品，感到有點燥熱，最後吃點冰凍的水果，剛好用來幫忙降降溫，雖然是冬天，但冰涼新鮮的的水果仍然是不得不吃的。
6 P5 E2 [5 u- X. ~9 o公仔箱論壇
: }0 @1 M }& y
' M" U8 ^1 f8 F" Q1 C5 }公仔箱論壇: X) z% m2 P: y9 y( U1 [
有人說吃海鮮的話，食材新鮮已立於不敗之地，但鐵板燒除了食材，技巧也十分講究，因為大廚在鐵板燒的檯中烹調食材，除了要煮食技巧，一舉手一投足也盡入眼廉，所以大廚顯得更為重要。今日便是除了食物，也欣賞到大廚的烹調手藝，令人吃得到味道之餘，也看到大廚的功架。
8 i9 ` L- l. k$ T. L
& M5 g/ M* A7 a5 N9 ~* U5 Z公仔箱論壇江戶日本料理 Edo Japanese RestaurantTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M/ E7 C9 U8 c$ r5 z7 p
地址 : 銅鑼灣伊榮街 J Plus Hotel by Yoo
7 c" n! V+ A7 D5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-22 04:51 PM
| 