（勞勿28日訊）旅遊部長拿督斯裡黃燕燕醫生說，《100家最具風味傳統咖啡店》手冊將在旅遊部在各國設立的辦事處推展。5.39.217.76' y" O1 r0 \( L$ m
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她說，這本手冊是由該部門及馬新咖啡茶業聯合總會合作，明察暗訪，嚴格評選後制訂而成，將成為各國飲食老饕在馬來西亞“找吃”的指南。* f* ?: ?9 D; N' C; C
6 m' n# U; `5 y+ F9 ~3 M5.39.217.76所有被選中的最佳咖啡店，也是該聯合會會員。' [" B. \9 v. s4 |3 c0 o- w2 L7 x
0 i0 y8 M1 H _5 C, r: S0 jtvb now,tvbnow,bttvb每年審訂修改
( I' {8 e. ]$ i$ i0 y9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q/ v& P' S7 A0 P/ S, `6 Q3 {' V公仔箱論壇為了讓這本手冊更具權威，也確保咖啡店品質優良、更具競爭力，當局將每年審訂修改。
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6 p" h ~& O: d" q% [( Atvb now,tvbnow,bttvb黃燕燕也是勞勿區國會議員，她今天主持推介《100家最具風味傳統咖啡店》手冊時指出，每間傳統咖啡店都是地方上的老字型大小，擁有本身的飲食特色。
, q8 {2 l g2 Y$ {- F1 z( r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X; H5 P# J. p/ z% z
“畢竟各人口味不同，難免會有滄海遺珠。我們歡迎各方提出意見，這本手冊永遠有修訂的空間。”
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她說，我國華裔得以發揚傳統飲食文化，須歸功於海南同胞，他們過去在殖民地官員家中任主廚，過後自己當老闆，把咖啡文化發揚光大，並把傳統咖啡店融入大馬人生活，創造了獨有的咖啡店文化。
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協助咖啡業者轉型 何子孟促政府設低息貸款
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馬新咖啡茶業聯合總會會長何子孟促請政府設立不超過2%利息貸款，讓傳統咖啡業者申請轉型。. F" f8 H, F! W6 y+ I4 g1 Y2 d* D
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他說，傳統咖啡業者有自己的傳統飲食特色，但也需要應時作出提升和轉型，在這方面，希望政府推動經濟轉型上，也可以照顧國內約40%的小型商業，包括傳統咖啡業者。公仔箱論壇. O8 o* W2 Z! _$ k( g+ v- F4 g7 k- `
$ |9 l. ~3 _- I- H7 d公仔箱論壇他促請同業之間，在面對連鎖咖啡店的良性競爭時，必須與時並進，讓傳統咖啡業仍保持自己的風味及特色。他希望傳統咖啡業者在協助推動我國旅遊業當兒，除了保持飲食傳統特色外，也必須照顧營業環境廁所及廚房的清潔與衛生，讓顧客留下美好印象。5.39.217.76% g2 w- k+ B; S2 b1 V8 E
: G& r, g1 [* D% r4 z" o+ U照顧營業環境衛生
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! V1 B$ L8 T* U& u* l/ e: |# C, L9 ^( p3 D隨著旅遊部推出上述手冊後，他有信心將為國內傳統咖啡業者帶來全新的作業里程碑。
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2 k& e8 b0 o% z2 U“這將會成為旅遊業新賣點，畢竟遊客每到之處，都與飲食業有關。”當然，對於回教徒，若要到這些咖啡店用餐，則必須認清該店是否有清真食物標誌。) o4 E( t. G/ [3 U/ ^; [, V+ T9 h
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另一方面，對於極力推廣本地旅遊業的旅遊部長拿督斯裡黃燕燕，何子孟認為，好的部長，不能失去。 |
發表於 2012-5-29 07:26 AM
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發表於 2012-5-30 12:55 AM
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