1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。% `5 z5 S; F! I7 S/ f8 i
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1 I& G* z5 G' _牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。
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2.海鮮不宜下啤酒。5.39.217.760 J, {! V% @% s, ^( c
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4 j- e- _) D- w2 c- V食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O7 E) ^3 S- L, X; ?( |& y
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3.關節炎患者少吃海鮮。! k6 _1 G5 P- t8 b5 m9 _
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因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。5.39.217.76# b# X* ^: H4 {+ g# p& w( o
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4.海鮮忌與某些水果同食。
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* m6 R9 z. Q( F& c5.39.217.76魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。* P/ A# \" o$ T0 U! r% h( E+ ]
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; K) D! b5 o* {/ x$ e; r9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蝦類忌與維生素C同食。公仔箱論壇, M, K2 _6 H7 t' `
6 b; ?2 v, d8 I8 G3 J, P1 D$ \4 I% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m$ G& D. |7 E2 P& }5 v- t5 m美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 |
發表於 2012-3-31 04:27 PM
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