很快便立夏了，如果說春天是生的季節，那麼夏天就是長的季節， 立夏是說春天結束，夏天開始了，氣溫顯著升高，萬物將借溫暖的氣候漸漸生長。 「立夏」這個氣節在戰國時已經確立了。人也應氣節而活動、飲食，自古以來，中醫、道、佛、儒、武各家學說，在養生益壽，防止疾病，無不用人體內與自然界協調統一的理論來闡釋人生老病死的規律， 同時也無不用天人相應的法則來制定各種體逸勞作，飲食起居措施，這便叫天人相應。並主張“三因制宜”即要因時、因地、因人制宜。自然界的變化可以直接或間接影響人體，人體以能動地對自然界的變化，並產生相應的反應。例如，春溫、夏熱、長夏濕、秋燥、冬寒是自然界的變化規律，人體相應的就產生了春生、夏長、長夏化、秋收、冬藏等變化，如果人們不能對四季的這種變化作出適應性的調節，就會發生疾病，但對今天的人來說，立夏可能只不過是一個氣節。不知夏天來了最忌甚麼？3 b$ F* g$ D3 m2 }
1. 最忌多吃些雪糕、嘆支凍啤、凍啡，夏天是腸道疾病高峰季節，吃太涼的東西,腸功能失調，病菌容易滋生。tvb now,tvbnow,bttvb# m: z4 J P: k' X
2. 最忌貪涼，空調直接向人體吹，特別是頸椎病的人，由於寒冷直吹，可使頸肌痙攣做成落枕、慢性腰背手肘酸痛。
% I6 G! M0 k$ Z. d' R; k9 g3. 眼睛忌太陽tvb now,tvbnow,bttvb; G- x/ V9 G; L
由於天氣漸熱，很多人都愛游泳晒太陽。在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。不注意防晒，很容易引起各種眼疾，如角膜炎、充血、畏光、流淚等。
! Z3 Z1 E7 U) T6 h+ L/ n9 R$ J$ ^. R4. 立夏宜耐煉
7 R4 X! K- [2 |tvb now,tvbnow,bttvb科學研究發現，立夏時節適宜進行耐熱鍛煉，其方法是每天抽出一小時左右進行室外活動， 如散步、體操、打太極等，目的是達到出汗，以提高機體的散熱功能。經過初夏一段時間的耐熱鍛煉，盛夏來臨時， 再高的氣溫，人體也比較容易耐受，同時鍛煉也可以提高機體的免疫功能，對預防夏季的各種傳染病也很幫助。8 B# P; V7 X7 K( M+ P, e
《內經》主張:“上知天文，下知地理，中知人事可以長久”。中醫根據天人合一的整體營養觀運用食物來達到補虛、泄實、調整陰陽。tvb now,tvbnow,bttvb7 y/ |- h5 P. D# U X
5. 「三因」制宜
% c4 |& H/ W2 b; i( c( s5.39.217.76因人施膳，由於人的年齡、性別不同,體質也有寒、熱之分，其氣血盛衰有強弱之殊，故因人施膳也就不同。因時施膳，注意四時氣候的變化來考慮調理用膳，這就是因時制宜。因地施膳，不同地區的地理環境、氣候條件及生活習慣不同，南北的 飲食就不同,南方偏溫熱、潮濕，容易感溫熱與濕邪，食宜清淡除濕之食物。
. n, G0 P& }) e8 g& D8 q. ]5.39.217.766. 夏季食療方
7 Y0 m( l( i, q公仔箱論壇冬瓜蓮藕炖小雞
5 p% Z9 |" N1 z+ f【配料】小笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。
2 y: z7 R1 J w" ]& I公仔箱論壇【做法】冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 b% a7 k* k- l% P
【功效】補虛溫陽，滋陰益氣。 |
發表於 2015-5-6 06:29 AM
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