1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。
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牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。5.39.217.76" ?' N% f" B! m
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, `; L4 d! O' v. f! f' c" h% W" b2.海鮮不宜下啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* F. {6 P; E3 B
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0 V& }9 }% ~9 Y# P+ B. L食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。
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3.關節炎患者少吃海鮮。5.39.217.76( y/ X$ E+ I* F1 _0 X0 x/ y
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! ^3 E6 I8 x+ u& i9 c& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。公仔箱論壇" v' q" N3 F4 m V$ K% R" i# X( k
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4.海鮮忌與某些水果同食。
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& ]/ a' c+ V* O/ C公仔箱論壇魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
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5.蝦類忌與維生素C同食。
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* Y/ p1 B8 |* Y+ ~: c. a美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 |
發表於 2012-3-31 04:27 PM
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