1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。
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4 `5 U b" O- u! e( @; H5.39.217.76牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。1 {9 M3 J c: Z) l! ?; p
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3 c7 W' ]' C7 G) D! m h5.39.217.762.海鮮不宜下啤酒。公仔箱論壇/ h: E+ G4 ^7 ~8 P6 u* V# V+ x7 @0 n9 |
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5 K+ w; X' z8 n0 ] Ktvb now,tvbnow,bttvb食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。1 c) h# L8 b1 Q$ c# J" w( m
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3.關節炎患者少吃海鮮。
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, }" a9 |# t ?; Q$ ]因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
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4 L, i5 n, c1 |' F! _4.海鮮忌與某些水果同食。tvb now,tvbnow,bttvb9 l$ D3 J) c0 x! q* N0 ]7 z
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魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。tvb now,tvbnow,bttvb9 E- t, P- A( W; |. v1 c1 k6 J8 h% K; i
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5.蝦類忌與維生素C同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j/ a. L) z3 r7 f
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2 L2 ^( f5 {& B* N& v# [公仔箱論壇美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 |
發表於 2012-3-31 04:27 PM
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