获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规) `; f ^4 U# u9 S* M: u
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8 a$ K I& \0 [+ y6 e1 s公仔箱論壇■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。tvb now,tvbnow,bttvb8 n4 v/ o6 {+ x
# G8 ^. M" ~. s4 F7 |, _5 m: I公仔箱論壇（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。tvb now,tvbnow,bttvb; @1 n( u5 d9 ]
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怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。
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% X4 R0 j* u! j" x8 D/ M9 y! i1 Utvb now,tvbnow,bttvb罗国桉：每两年更新执照
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亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。2 @ K3 y& a* _ ~) B; L8 O
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“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”: b/ P) j( B( O/ Y
8 R' Z& |, p: @. j" P& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。
9 W9 C; T+ D' w! e* H: M1 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n7 d* r. X& t$ Y
他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y* h8 b- L1 D2 P$ I: a4 _) H
4 Q, h* _# c, i1 V7 n; ]* @5.39.217.76林良恩夫妇：当局不时突检確保守规
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6 _1 o. C- T' t5 y5.39.217.76林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。公仔箱論壇: ?. ^1 T5 p" W) N7 h
& x* e5 \" ?7 L4 l) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。
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过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T& c1 v; s% k* e7 l( Y9 r6 |4 Q
- B7 Y# h' Y- i1 Wtvb now,tvbnow,bttvb他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。
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该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。
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發表於 2012-6-3 01:23 AM
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