(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。6 X) b/ ~# t9 n% b4 g' W. J5 \
) {7 K3 y& t$ I/ a% F" q! _' x
宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：
+ M' B; Z0 m2 C
- g% y, [2 X8 {" ^1 J5 V5.39.217.76要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。公仔箱論壇' i( S+ u1 L1 n l
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。7 N. E: T7 b0 y/ o( y# e( O$ ]( p* R
要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。
7 z( s) y+ C1 X; n! t- x要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
8 w% B5 n2 ]. |5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。
6 a7 h \) V: X% R# E/ L Htvb now,tvbnow,bttvb
/ e5 N. o7 m( a' C1 c公仔箱論壇衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。tvb now,tvbnow,bttvb" i' {* h1 v8 o* ]( R, P& j3 J8 \
|
發表於 2012-4-22 04:22 PM
| 
