夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
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2 C- r& l: o2 Q6 G1 Utvb now,tvbnow,bttvb【皮蛋瘦肉粥】
% P+ k" O2 ~/ w& Ntvb now,tvbnow,bttvb材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
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8 D& @& k4 z- `, g) V* N( c, A# B! s【生滚粥】
! }, N4 w9 S4 p" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。
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【三文鱼南瓜粥】6 c4 I2 b* M. F1 s; f
主料：小米tvb now,tvbnow,bttvb( [2 ^6 ], e$ I$ U+ }1 P2 O
辅料：南瓜、三文鱼公仔箱論壇3 `+ d x& U+ B- z
调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖4 |8 X f/ h3 ^1 a
烹制方法：
$ j' A, {/ z5 P4 H7 C/ |tvb now,tvbnow,bttvb 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j2 {0 ?7 x% e( Y# b
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
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3 S4 b7 s" D6 U5 r0 w7 P, ttvb now,tvbnow,bttvb【飘香腊八粥】tvb now,tvbnow,bttvb& O+ x& i# x6 m( U1 P
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米$ k ]" c- N4 M2 f) c. u
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子9 L& p1 P2 f& ~
调料：冰糖公仔箱論壇$ `! E0 F. g, \) M" s4 N3 b
烹制方法：
+ X( T3 }( Q" D( ?6 V, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；tvb now,tvbnow,bttvb; E# |2 h4 S& [
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。公仔箱論壇: n8 p1 d6 `% {9 V3 F8 O) ?
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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