夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!9 o# h6 W$ i) B
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; u+ v4 r$ R5 t* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【皮蛋瘦肉粥】
: P2 G! s0 i; v* o( B8 P公仔箱論壇材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
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# y/ s/ P0 K% k: U9 }3 i2 |6 Dtvb now,tvbnow,bttvb【生滚粥】5.39.217.76, R( V: R. \- Y5 O/ }3 ?
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。tvb now,tvbnow,bttvb1 j' L+ R9 h* R( y4 A8 W! g2 E9 @
1 y/ _6 {& W- b- q1 T: q/ Q# q$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【三文鱼南瓜粥】
" }1 P( |' D3 P3 S/ _; O5.39.217.76 主料：小米: K# U: |; |1 T8 L' @8 {
辅料：南瓜、三文鱼
- y B: ~8 q% m! c6 N4 \& K- ftvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖5.39.217.76! y0 e6 t" A$ o0 A/ s- n8 `0 N
烹制方法：5.39.217.76" y; O5 p/ w+ ]2 L* V. e: n
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
7 O% R" }1 y% k( h# ] 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。tvb now,tvbnow,bttvb# r8 s: N7 u- `7 _8 c
6 w9 T& a1 Z/ |5 l4 |! _公仔箱論壇
* j5 y5 n, ~9 [/ C4 l5 ~公仔箱論壇【飘香腊八粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K% `' q. k$ b% G+ s
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米! |; |+ o* \2 C
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
9 y7 u# R/ d4 j& r* q- Q5 p 调料：冰糖
& b( m# y" X" u1 U( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制方法：公仔箱論壇0 {# F' t& ?; X0 `9 f
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；
e6 c/ e2 {1 W6 Ytvb now,tvbnow,bttvb 将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。公仔箱論壇: P% I9 \. k3 ]' J% c& X. Y
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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