國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。3 R! J: i V% x0 F, |6 c, ?4 Q
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
0 V( D; Y8 H9 h( {. L5.39.217.76其順序是： 5.39.217.764 G% E/ [( o. B0 k! o6 R
1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%， 公仔箱論壇) U& l, y, Z" c! Z3 A. N% y& s t+ x5 h
4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ， ; P+ f* y6 U" \9 N, w
7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， $ b" \; W* V! x6 ]. |
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ， 3 D; ]& |; n% d# [" X& S
13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
2 c$ c- g* b5 z& h0 Y; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ，
& ?. Y1 ?6 m. P4 ^4 i19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。 公仔箱論壇- O1 s3 O7 N% ?1 B9 B/ g1 i
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。tvb now,tvbnow,bttvb7 y5 G$ h) `% R7 [. w/ ^
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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