國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
1 a$ a' h- N7 w0 _通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。5.39.217.76- |0 y2 i" f5 o. B( V
其順序是：
/ l& o6 m5 a! o1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%，
3 N6 y4 z& A9 q0 [4 k公仔箱論壇4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ，
* f1 m! I2 d3 i& Etvb now,tvbnow,bttvb7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%，
6 r% ~; y. E1 V" W% r6 {0 [1 _10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
j1 }% P8 p8 t* o% ]1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
$ q, x3 O# q, d7 n @: vtvb now,tvbnow,bttvb16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ， 公仔箱論壇9 L/ n. }" N& z* c" l
19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。
4 I ] _' D0 h4 O2 F5.39.217.76科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。5.39.217.76& B# B( b2 |, F. f1 `
|
發表於 2012-4-22 04:34 PM
| 
