國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
& F h _4 s; u c; O9 P5 G( Q# D4 i公仔箱論壇通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
; r$ D7 y( }, e, P( W% S" G5.39.217.76其順序是： 公仔箱論壇5 Q+ c4 T3 M3 @7 o! E
1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%，
: O: O( k5 p; X; Z/ x# z5 @& Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ，
4 i/ f. M, h. @9 @5.39.217.767. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ S( {. a. |9 h P: U( p
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
; E& ~4 `! d/ q% t8 o; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ， 公仔箱論壇% T0 I6 |6 K' {2 ~2 Q- M
16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ， 公仔箱論壇$ J- [% @- x; U; {! B& }+ X# Z
19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。
: a1 |9 d0 F( U0 ]0 Dtvb now,tvbnow,bttvb科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。tvb now,tvbnow,bttvb7 R+ N" r3 u' r C* s
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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