白朮淮山煲西施骨
! V, x0 o& G2 k# N* [ M5.39.217.76% w* M5 ]* w8 e3 I( z
中醫養生的大原則是：「虛者補之，寒者溫之」，體虛和怕泠的人，在冬天可以食用一些性質溫熱的藥膳來保健。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( V! l4 o* J# U7 n6 ^: Z
但是，現在只是剛剛立冬，尚未是溫補的時候。因為香港是南方氣候，市民體質偏濕，若在這個時候馬上進補，可能令體內濕熱互結，令人頭暈頭脹，消化不良，不但沒有補益的效果，反而吃壞身體。所以在進補之前，應該先調理腸胃，健脾祛濕，「清洗」一下身體沉積的廢物，為日後「進補」做好預備功夫。公仔箱論壇$ }( w, K' g/ n) S" H
公仔箱論壇5 J8 ?/ S7 S& t. m5 O- W
白朮、淮山、扁豆、澤瀉和陳皮這些全是健脾去濕中藥材，它們氣味淡，又沒苦澀，可作家常湯水。
4 C( O$ E4 b4 M$ f5 X( U% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凡舌苔厚膩，大便軟爛，自覺腳重身重易倦的人，皆可用它們來製作湯水，調理脾胃機能。6 `* B# |4 M3 q! [8 \" U6 g* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J& E3 F, Y: z
白朮淮山煲西施骨，就是用上這些材料。5.39.217.76# M& Z: W) l$ z0 }, ]8 {6 p. c
白朮20克，淮山15克，扁豆12克，澤瀉9克，參鬚3克，陳皮3至5克、粟米一條及西施骨一斤。
4 _8 y! p& B8 w7 d3 l- f+ B" l5 vtvb now,tvbnow,bttvb/ K0 ?2 _- a: q @" |
做法：西施骨斬細汆水待用。其他材料(除粟米外)洗淨後清水浸半小時，連同適量的水放入湯煲內，煲至水滾，放入西施骨，文火煲一個半小時，放入粟米，再煲半小時。熄火調味即可。
4 B2 t7 b' W( j( Y$ `; Y$ t1 q; M. vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 F3 i- J) q& ~1 E
白朮淮山煲西施骨還有美容去水腫的作用，效果不錯呢！ |
發表於 2012-4-19 12:17 PM
| 