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5類食物擁抱健康7 ]& F+ Y& Z% |6 A) P
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全穀麥 莓類 深綠蔬菜 果仁 朱古力
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身兼加拿大註冊營養師及作家的皮雅臣（Liz Pearson）表示，每天進食5大類食物，包括全穀麥、莓類、深綠色蔬菜、果仁及朱古力，不僅能夠增加能量水平，同時減少患上癌症、糖尿病及心臟病等機會；對某些人士更有助延遲老化過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n) M0 H1 P* M- w! P. G
- P) t% {) Q- ?皮雅臣指出，如果在日常的膳食中包含上述5大類食物，能夠持之以恆，經過數星期後，便會感到體內的變化，與以前的狀況大不相同。: F6 s9 k- p$ y0 d+ t8 n1 Z( ?
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全穀麥減脂肪0 @" Q5 }& K2 c1 U& e; B( d J. v
在市面上購買全穀麥的食物時，須留意包裝上是否標明100%全穀麥。皮雅臣強調，即使列明是由全穀麥製造，可能含有精製的穀麥如白麵粉等，食用後對身體沒有益處，所以要小心選購。5.39.217.76# c! ]5 V+ U- r7 ]
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無論是兒童、青少年及成人，每天吸取6至8份的全穀麥；每份指半杯意大利粉、一片麵包或一杯粟米片。
" s0 R' m0 Y( ~+ ]8 n+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H4 ~7 [9 h9 Z) V, R- r6 R2 ?tvb now,tvbnow,bttvb當中所含的維他命、礦物質及纖維，幫助身體維持健康體重，減少脂肪積聚。
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" L7 J; G; y6 S) l+ l3 _公仔箱論壇莓類延緩衰老公仔箱論壇. D6 X3 ^; d X# A
根據波士頓農作物與人類營養的研究中心對老化問題的研究發現，食用莓類可以提高身體機能，清除體內毒素，這些有害東西令記憶力及精神健康減退，加速衰老的來臨。食用新鮮、冰鮮或乾製的藍莓、草莓和紅莓，這些都是抗衰老的食療良方。公仔箱論壇9 p& f! p H$ A
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綠金抵抗疾病3 a* z) Z* |/ `) l( R
至於深綠色蔬菜，被稱為「綠金」（green gold），如波菜、西蘭花、甘藍、豆瓣及瑞士甜菜等，含有大量維他命、礦物質及植物元素，有效抵抗疾病，包括心臟病及癌症等，也是最高營養的抗病食物。當進食上述蔬菜，身體可以吸收維他命K，加強骨骼強壯及清潔血管。公仔箱論壇$ l3 s1 M" E( S0 f# E& J
; M8 c; h j0 h- z9 y! @3 \% ntvb now,tvbnow,bttvb其他研究發現，這些食物保持眼睛健康，例如當中吸取高量的葉黃素及玉米黃質，減少患上白內障及黃斑病變的機會。每天最少食用1杯的份量，作為沙律，配湯、意大利粉或清炒等均可。公仔箱論壇" ~) P& A9 X* w; x3 G
1 j0 {/ L- E. W% p t+ X# y( `+ J5.39.217.76果仁保護心臟
b, t- r) l" J6 O5 E& o8 v果仁含有豐富的維他命、礦物質、纖維及植物元素，具有保護心臟的功能，每天食一些可以預防心臟病及中風。據西班牙巴撒隆拿大學的研究指出，進食果仁與高量的羥色胺（serotonin），明顯改善心臟健康情況。而果仁對預防二型糖尿病、黃斑病變、膽石及癌症有一定幫助。
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各種果仁對健康帶來好處，杏仁屬高營養的抗病食物，核桃含有抗氧化劑及奧米加3。每天吃四分一杯果仁，或兩茶匙花生或杏仁牛油，加在沙律、意大利粉或粟米片。
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, j& B1 k8 X% D% I5.39.217.76黑朱古力中含可可成分有助身體循環系統。英國劍橋大學的研究員進行七個調查報告，共有10萬名受訪參與，當中分析進食朱古力，有助減低患上心血管疾病達37%，減少中風的機會為29%。
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5 A3 R0 { a/ J2 j7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，分量每天為半安士至一安士，即兩至四格的黑朱古力；加在100%全穀麥的鬆餅或薄餅食用為佳。
+ X ~: z' p8 G( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, c7 t% e* k( L4 Z4 j
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發表於 2012-5-27 01:49 AM
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發表於 2012-6-19 10:31 PM
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