夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!+ F- z6 G) g/ I
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8 R1 `) M( T; d4 J* ftvb now,tvbnow,bttvb【皮蛋瘦肉粥】& h" ]' W2 o. D( h2 O
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。: p) t% F4 I" J: q/ c* l& Z
6 G/ w$ F4 I9 v1 @0 W l. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【生滚粥】
. `6 D. e+ `! r0 }/ m; e. _9 U$ J 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |1 h$ | s6 G3 q
% a) K- w9 Q& _5 | c8 z【三文鱼南瓜粥】
: T1 R7 N, E; q4 p# W, \公仔箱論壇 主料：小米
) L# c u$ \# F* [5.39.217.76 辅料：南瓜、三文鱼
. }) G2 O! Z. G1 P n: Stvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖0 N5 r' h8 o, J) G9 L
烹制方法：- T) i- c& t4 Y5 K
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
! y8 E, x# O. ?& U; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 k6 j1 ~; D# N! a
: L1 u7 ?$ P h, L公仔箱論壇
6 x. c) [5 G4 P- ^ |- Ttvb now,tvbnow,bttvb【飘香腊八粥】公仔箱論壇% @6 |9 K( ]; {' r. {) ?+ G& O
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米. A+ m' x+ `* N
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子公仔箱論壇6 A$ [) w# c/ x
调料：冰糖
, H6 _/ v+ Y! P 烹制方法：
' h0 J9 N& F) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；
' [/ V- Y) U/ o1 R9 l7 W8 H' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。5.39.217.766 c8 ] V; U8 J/ T1 f; E
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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