[健康食品] 濕疹湯水

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濕疹湯水─赤小豆苡仁鯽魚湯5.39.217.76  z& Z* K9 V" z7 M. c8 i( h8 X

( [$ D+ ]4 r6 O/ w中醫認為，皮膚濕疹最關鍵的病變機理在於「濕熱」二字，飲食上避開生冷、煎炸辛辣或甜膩；清淡之餘，保持營養均衡。對濕疹有食療作用的食物有：綠豆、魚腥草、粉葛、淮山、土茯苓、赤小豆和薏苡仁等等。像現在的天氣，可煲赤小豆苡仁鯽魚湯。! t( h  [1 R6 v8 S* N/ P( i6 E0 M
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材料：; s, f2 r  L' T. Y: d$ B
赤小豆30克、薏苡仁30克、鮮淮山60克、鯽魚一條、陳皮一角。tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 e7 o+ O, E6 [5 f" A
將鯽魚去內臟，煎黃。赤小豆、薏苡仁先浸水一小時後，連同全部材料放入煲，慢火滾二小時。5 i& C4 g! U* y' k  t# j
買不到鮮淮山可用粉葛代替。! M; ~5 W1 g3 ]' v' A5 m; b8 @# Q

$ M! h$ U4 k7 M8 g2 q. d7 m5.39.217.76赤小豆功能利水除濕，消腫解毒。薏苡仁健脾、利濕、清熱，對多種皮膚疾病有食療作用。鯽魚健脾胃、益氣、利水，含有豐富維生素、優質蛋白質和微量元素，營養價值高。