難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！
; B# k2 y3 r0 W! D' o" Z: ` 不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念！
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) U4 e, p) \4 m: u7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：8 J' H" r9 l. ~( g, K
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，/ r7 F6 ?: |. B
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
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$ e! z* j. E7 u$ M公仔箱論壇所以.......蒸蛋就只要加醬油，5.39.217.769 m) o# a: K- G9 b5 F0 u
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- w# t6 y0 S& V+ z公仔箱論壇若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。公仔箱論壇$ G8 a: l* F M* q! u
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。$ B( L+ {, p8 w% l7 l: X, v: a' n
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！; L, Z, d2 l* B5 r. u9 \" A
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記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人
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發表於 2012-6-11 09:06 PM
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