[健康資訊] 鹽巴蛋--有毒

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難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！
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不可先在蛋汁中加入鹽巴,  這是很重要的觀念！
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今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：
* Y( o7 ~) E, x# t3 f0 q5.39.217.76炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
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2 ]! h9 W% ?7 p/ d+ Ytvb now,tvbnow,bttvb所以.......蒸蛋就只要加醬油，公仔箱論壇/ r$ s) d  Q4 L  w/ C% Q! z

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+ p3 h8 ]3 e  P0 _+ h若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。公仔箱論壇# M  b% n4 ^$ K  ~! p8 r1 P
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。
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tvb now,tvbnow,bttvb! }3 ^. E- w* ?+ C* ]8 B" K
炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
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記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人
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