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公仔箱論壇+ F: s7 t, h( a; R- M2 m. }
材料
$ O8 K9 _, U( d% c" [* j. R大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb; M/ p: F) w& o: u
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/ I4 e( y& M* P" W' O. p& otvb now,tvbnow,bttvb煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
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做法
5 Q; Y) ^$ ~- w5 Y# {8 ^ m% ytvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。+ s) F8 g0 z, ]- k4 @$ G Q
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。5 P7 u) Y) \% m* a; T1 M9 j
, a+ v* Q G9 R: K& |5.39.217.763.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
& g4 A7 w! j+ ~2 j, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q9 Z; E l5 e4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 5.39.217.76) P2 D' t. L4 Z c+ U
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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