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' j- G( u% Z# V3 ?% v材料
9 e: s1 I. k/ C1 r% E公仔箱論壇大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量% M3 ~/ R( s& t' ] ]& N
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! N! L z3 ]" l$ [8 K& J# ?/ D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O. j9 F. f$ T% L! Q2 ~4 Y" l$ T* c
煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
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做法" } \+ B( B1 B$ z) A8 L- U
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。5.39.217.76) C0 @$ L1 `0 ]& d9 Q6 P
5 K, d4 w! h% F! {1 Q( q; g& r5.39.217.763.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。- P7 q% Q z) N% G" j( H
2 F7 T9 S. l# V- h9 h0 ], j5.39.217.764.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 7 k( {" p5 W' J# U" j' T. H( b
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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