[西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋

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材料  
" O" @+ `5 w% ]( R3 A5.39.217.76大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量( O1 A& v6 w1 u! X
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5.39.217.764 O* z8 q! B* H$ A4 j7 N2 p
       
$ H0 w8 Y8 d4 x+ a煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。; n, E0 H3 u/ ^" D$ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 M# c* C0 ^' H
做法
3 i" H& x- U. L9 R# j& y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。& ]" y8 I( Y$ K) e3 n, V

9 c/ Y2 b5 ], l% O: t2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。公仔箱論壇' {) Z4 f# y& L1 H

( k. F6 g( G/ U- k! U9 w1 m9 }- Q' k公仔箱論壇3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! i9 g, J% ^/ v7 _& _% X6 F

9 N6 k: b  r9 X$ N; W: |$ U公仔箱論壇4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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