[西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋

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材料  ( T, B5 ?/ h7 u
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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# H1 X$ t& Y- M* \- F, u+ S# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。, S  N9 ^) R) y$ A# [6 p# v; a

+ V( U5 O+ w; ^( Ntvb now,tvbnow,bttvb做法! e2 F4 w/ y# L8 t
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。公仔箱論壇$ f1 B* n/ A- X3 j* i
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。5.39.217.765 g& h) `) `0 O6 A
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 6 o5 h9 C" f( z7 S! K% J% G