[甜品] 雙色豆糕

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材料公仔箱論壇! u. r/ c( {4 |3 W+ @
白糖 400克、魚膠粉 100克、罐頭紅腰豆/罐頭三角豆各 150克、水 1公升
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& P4 c* `6 m/ g/ I- x5 B1 r: Z5.39.217.76做法1.開大火煲滾水，加入白糖和魚膠粉煮溶成糖水，倒出用篩過濾，略為攤凉。
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2.於方盤塗少許油，將半份糖水倒入方盤，再放入紅腰豆，然後放入雪櫃雪約 30分鐘至凝固後取出。5.39.217.762 n- W1 w6 I" G4 a* {; a
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3.然後倒入餘下糖水，再放入三角豆，放回雪櫃再雪 30分鐘至凝固，脫模後切件上碟。5.39.217.76' t$ T5 k1 M7 f0 E' d. L
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在方盤塗上少許油，待糕點凝固後易於脫模。