 5 |0 k0 n& Q S: _2 d& X
7 d- V u; H2 v7 F; \9 t, ~苦 瓜 有 清 熱 之 效 ， 不 過 味 道 苦 澀 ， 怕 苦 的 人 ， 入 口 面 容 扭 曲 成 苦 瓜 乾 ； 愛它 的 人 ， 會 吃 出 甘 甜 鮮 爽 。 中 菜 食 法 ， 苦 瓜 最 多 燜 排 骨 ， 沖 繩 料 理 中 苦 瓜 菜 式 也 是重 點 ， 正 值 沖 繩 苦 瓜 當 造 ， 除 了 名 菜 苦 瓜 炒 豬 肉 ， 還 有 苦 瓜 甜 品 雪 葩 ， 冰 凉 清 甜 ！# o7 h# p# r; I. K; o: F5 q# S4 i
7 R3 U) P" v$ S" l8 t7 V
吉 列 苦 瓜 釀 黑 豚 甘 香公仔箱論壇( ?, l, ?! I+ b4 w1 S
那 霸 沖 繩 料 理 趁 這 個 苦 瓜 當 造 的 暑 天 ， 再 次 為 這 獨 特 的 「 美 食 」 ， 換 上 新 口 味 。 店舖 繼 上 年 推 出 沖 繩 苦 瓜 炒 豬 肉 、 苦 瓜 炒 飯 等 地 道 名 菜 ， 今 年 再 做 出 三 款 全 新 口 味 ，沖 繩 人 愛 吃 苦 瓜 ， 甚 至 以 苦 瓜 做 甜 品 ， 這 個 苦 瓜 雪 葩 ， 清 甜 中 帶 甘 苦 ， 消 暑 冰 凉 ，還 伴 上 苦 瓜 紅 豆 春 卷 ， 紅 豆 茸 甜 中 帶 苦 瓜 味 ； 另 一 味 吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 ， 以 沖 繩特 產 的 黑 豚 肉 來 炸 香 ， 味 道 甘 香 鬆 脆 ， 有 別 傳 統 沖 繩 料 理 的 清 淡 口 感 。
, v. H+ H, |$ [$ F
2 G G. I; z! c% _
8 B- d9 k! _( A7 R3 c, ]6 k
5 R3 f9 r& V# I; {; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長 壽 之 謎/ e# W \9 _3 j" U8 F. j v- Y* c
沖 繩 除 了 藍 天 碧 海 ， 還 有 特 產 苦 瓜 。 沖 繩 獨 特 的 地 理 環 境 ， 土 壤 中 蘊 藏 大 量 鈣 質 ，令 種 植 出 來 的 苦 瓜 含 豐 富 維 他 命 B 和 C 。 苦 瓜 除 了 清 熱 消 暑 ， 還 可 降 血 脂 和 清 淨 腸胃 ， 據 說 這 更 是 沖 繩 人 能 成 為 全 日 本 最 長 壽 的 關 鍵 。 沖 繩 其 實 一 年 四 季 也 出 產 苦 瓜， 但 每 年 5-8 月 才 是 當 造 期 。 比 起 中 國 苦 瓜 ， 沖 繩 苦 瓜 味 道 不 算 苦 ， 味 帶 甘 甜 而 多汁 。公仔箱論壇5 B2 q4 u9 H3 C, R( h1 A9 `: K
公仔箱論壇& j8 P" V" p* V: g; u! d# t
 tvb now,tvbnow,bttvb$ _4 b/ ?# |0 i2 X
) }6 y# i) Y/ g( S" B苦 瓜 雪 葩 配 春 卷 $68
% L: |- ^+ a+ |8 C0 k; K雪 葩 以 苦 瓜 、 蛋 白 、 忌 廉 等 配 料 冷 凍 而 成 ， 味 道 輕 甜 ， 慢 慢 滲 出 苦 瓜 的 甘 苦 味 ， 透心 凉 。 春 卷 餡 料 有 苦 瓜 茸 和 紅 豆 茸 ， 入 口 是 帶 淡 淡 苦 瓜 味 的 紅 豆 甜 味 。
3 @; v3 \9 Q) t: {! m' C6 O+ k( T5.39.217.76% ~3 q' V" R% f$ u$ S/ A1 p
0 o1 |3 E. U9 }) N% ]% W/ i) i6 D3 t6 c+ X! v+ s; b
苦 瓜 味 泡 盛 $38
: ~, c# h6 c( X/ H; w; f; x公仔箱論壇泡 盛 是 沖 繩 名 產 ， 這 個 用 上 苦 瓜 茸 配 沖 繩 古 酒 ， 味 道 像 帶 苦 瓜 清 香 的 cocktail 。0 ]% }4 `- O; I2 R7 @
! a( G" }$ C4 Q( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F" N6 g8 A0 k* K4 ?
公仔箱論壇& U. \7 E/ }8 g9 t: p5 t
沖 繩 苦 瓜 釀 魚 肉 $78
" [6 ^# V' [' o i& y5.39.217.76日 本 門 鱔 魚 肉 釀 進 苦 瓜 ， 以 燒 汁 燒 香 ， 苦 瓜 爽 脆 ， 魚 肉 彈 牙 香 濃 。4 s$ Z' Z# O& r6 j% {4 h
: U+ }% }8 v" b8 M
 公仔箱論壇5 \; ?8 ?" Y- S$ A
- I1 K$ E) }3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 $78
" @* f! j* L0 ~: p5.39.217.76免 治 黑 豚 肉 加 上 洋 葱 打 至 起 膠 ， 並 釀 入 苦 瓜 ， 拍 上 麪 包 糠 炸 香 ， 黑 豚 肉 味 濃 。
3 g$ u B, _! n) A; |& d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 m4 V4 f+ K# {$ Y! t
 5.39.217.764 P6 `9 i5 b; A$ f0 N6 _
# c1 Q' w( L9 w0 J- Q0 h( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦 瓜 炒 飯 $98
# l0 W. _1 J6 X3 `! e5.39.217.76炒 飯 滲 有 黑 豚 肉 香 和 苦 瓜 甘 甜 。 海 葡 萄 咬 破 了 帶 微 鹹 的 感 覺 ， 令 炒 飯 生 色 不 少 。
4 e7 Q# U9 r6 {' T" n8 ^公仔箱論壇
J' A1 W8 U" \9 p" x * T" j0 ]- a- v, }$ m9 T
tvb now,tvbnow,bttvb2 l$ c( W1 ^5 {4 d; B5 a! X9 Q
沖 繩 苦 瓜 豆 腐 沙 律 配 胡 麻 汁 $425.39.217.76! I! ~. [8 k7 {- Y7 X% c. V, {5 M
苦 瓜 切 薄 片 ， 放 上 豆 腐 和 苦 瓜 天 婦 羅 。 配 濃 郁 芝 麻 香 的 胡 麻 汁 ， 帶 出 苦 瓜 甘 甜 。
1 p' S3 I3 s7 v! H, z- Q公仔箱論壇, y. i$ d, {) @1 K5 z/ d
 公仔箱論壇0 J" h6 |5 {' r# E( `5 k. A: s
z9 e1 L6 a/ W" t0 z% e- A, b
那 霸 沖 繩 料 理 （ 太 古 城 第 10 期 耀 星 閣 地 下 ）6 [- h6 f$ P9 X& ?
, R) e( r: `9 R; w0 w- X
6 M s0 F8 c5 l2 j■ 鈴 木 先 生 最 擅 長 關 西 料 理 。
$ @9 ]" X2 C6 T: y% x6 B/ c
8 ~2 e6 J' v. n8 h5.39.217.76納 豆 溫 泉 蛋 之 苦
4 ?! m/ d. Z) i2 g* e3 Z公仔箱論壇苦 瓜 營 養 價 值 高 ， 但 味 道 卻 不 是 人 吃 人 愛 。 以 沖 繩 苦 瓜 入 饌 ， 菜 式 簡 單 ， 還 須 猛 廚的 手 ， 才 能 將 個 性 獨 特 的 苦 瓜 發 揮 其 風 味 。 高 級 日 本 料 理 店 原 澗 ， 早 前 由 新 寧 街 搬進 現 址 ， 還 請 來 重 量 級 人 馬 鈴 木 先 生 坐 鎮 。 在 日 本 京 都 長 大 的 鈴 木 ， 曾 任 香 港 日 本國 總 領 事 館 總 領 事 料 理 長 ， 還 於 大 阪 市 的 The Ritz Carlton 工 作 過 ， 最 擅 長 關 西地 區 的 菜 式 料 理 。 從 前 原 澗 主 打 口 味 較 濃 的 關 東 料 理 ， 鈴 木 大 廚 加 盟 後 ， 把 口 味 較清 淡 的 關 西 料 帶 進 餐 單 中 。 今 次 更 從 沖 繩 的 農 場 ， 找 來 當 造 苦 瓜 ， 創 出 三 款 新 口 味， 包 括 苦 瓜 海 草 沙 律 、 苦 瓜 納 豆 溫 泉 蛋 和 苦 瓜 伴 日 本 白 醬 汁 ， 口 味 清 新 。 tvb now,tvbnow,bttvb- k/ E/ p; k k8 J& s, @
) m" e; P' t! B7 A! m* H 5.39.217.76& W( e& L: N6 v* _+ L
' W- C* W) v+ z. `& M+ l9 u5 l
苦 瓜 納 豆 $60苦公仔箱論壇( L# D3 W+ ~/ a
瓜 和 納 豆 各 自 有 獨 特 的 味 道 ， 合 起 來 味 道 卻 很 夾 ， 吃 用 時 攪 混 溫 泉 蛋 ， 味 道 更 濃 厚 。3 w& w( g$ ~5 {9 r$ I& h/ o1 t
5.39.217.76; c. R6 H1 Q& J. T* L
4 U& v! q; o' _& ^2 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l; {" b* n1 s7 J3 f. B, U1 f: Y4 p
苦 瓜 及 海 草 沙 律 $70[/color
) ~0 [8 U, V! N' \2 S% B _tvb now,tvbnow,bttvb]除 了 苦 瓜 外 ， 還 用 上 綠 、 紅 雞 冠 海 草 和 高 級 的 吞 拿 魚 絲 ， 清 新 爽 口 ， 伴 上 和 歌 山 梅 子 醬 ， 酸 甜 醒 胃 。
& K+ _$ z6 S" Q+ v9 h1 Htvb now,tvbnow,bttvb _3 l7 e8 q& E/ D* Q7 M
( I1 j) q& Q. d4 W( M+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N" q0 ^/ H8 D) F$ s J) R: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 澗 （ 銅 鑼 灣 恩 平 道 28 號 利 園 2 期 ）tvb now,tvbnow,bttvb6 t( H( B& V, R
2 s* H" t1 ^$ x) U3 d' ^5.39.217.76炸 苦 瓜 片 超 薄 甘 脆tvb now,tvbnow,bttvb) `9 o+ w5 r: L- W% {# J8 p0 v
想 吃 沖 繩 苦 瓜 ， 城 中 還 有 一 家 古 酒 家 宴 。 開 業 五 年 的 古 酒 家 宴 以 沖 繩 料 理 聞 名 ， 老闆 的 太 太 是 沖 繩 人 ， 做 的 沖 繩 料 理 也 份 外 正 宗 。 大 廚 周 師 傅 雖 是 港 人 ， 亦 曾 率 領 店內 廚 師 到 沖 繩 總 店 學 藝 多 月 。 為 煮 出 正 宗 味 道 ， 店 內 所 用 食 材 大 部 份 來 自 沖 繩 ， 還特 別 引 進 了 香 港 少 見 的 沖 繩 特 色 食 物 ， 如 沖 繩 腐 乳 和 豬 耳 等 。 除 了 沖 繩 料 理 ， 還 提供 壽 司 和 刺 身 等 日 食 ， 最 近 更 推 出 任 食 放 題 ， 引 來 不 少 港 人 和 日 本 人 到 此 聚 腳 。
* R: A/ U7 D/ @公仔箱論壇/ F( V/ R1 f- I1 t9 J* D' p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g% m( _% `7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u% a& b9 b G5 q8 M' K B
沖 繩 炸 苦 瓜 片 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U Y9 K. e1 f! v$ [: ]2 d
苦 瓜 切 得 超 薄 身 ， 炸 得 金 黃 ， 像 薯 片 般 脆 口 ， 味 道 帶 淡 淡 的 甘 味 ， 送 酒 一 流 。
! ^% I; \) x z( [/ m
6 i# ?6 r5 y2 B& G8 e& {2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s4 r9 \" F# z( m8 B& L- }5.39.217.765.39.217.76/ b# n! \# R% X' ?- S; ~9 s
梅 肉 拌 沖 繩 苦 瓜 $55
/ Z+ I, c5 E o- [6 F+ p: H" S1 `) F苦 瓜 拌 日 本 梅 子 醬 同 吃 ， 苦 瓜 初 入 口 清 甜 ， 慢 慢 散 出 甘 味 ， 與 酸 味 很 夾 。
+ W) w' ^1 X7 O( i& y3 q
3 U) _& }3 }5 r1 D, n: `
! O; Q+ |& E% M% o- K
' `! V3 T: b6 K9 P; ~3 }! k1 m6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古 酒 家 宴 （ 尖 沙 嘴 金 馬 倫 道 ） |
發表於 2009-6-16 01:41 PM
| 
發表於 2009-6-16 02:14 PM
| 
