K0 r" o |( L* A( x; o" A- c朋 友 笑 我 是 酒 徒 ， 開 心 喝 、 傷 心 喝 、 拍 拖 喝 、 失 戀 喝 、 喜 慶 喝 、 寂 寞 喝 、 放 工 回 家 鬆 一 鬆 更 加 要 喝 。
: _6 c7 U8 G' l' |6 Q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {: F! V: G" @6 V0 _6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝 酒 ， 怎 少 得 下 酒 菜 ？ 所 以 我 家 的 雪 櫃 ， 未 必 有 蔬 菜 鮮 肉 ， 卻 必 備 幾 種 下 酒 小 吃 ， 毛 豆 烏 魚 子 藍 芝 士 巴 馬 火 腿 急 凍 串 燒 … … TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 M6 e3 `2 F; Y( D5 b0 t
9 R8 ?* J$ L8 e. y7 x) r+ y/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 作 為 一 個 酒 徒 ， 像 我 般 居 於 九 龍 城 是 幸 福 的 。
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因 為 幾 乎 甚 麼 好 吃 的 下 酒 菜 也 買 得 到 ， 其 中 一 樣 是 新 三 陽 的 五 香 鴨 腎 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f# O& v5 L2 Q) R
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五 香 鴨 腎
' L3 t0 o* V: k' F t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( l7 x5 o' i* \1 Q C, s, i1 r- \6 g- }3 V
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鴨 腎 每 日 鮮 製 ， 以 膠 袋 獨 立 包 裝 ， 上 面 寫 上 價 錢 。tvb now,tvbnow,bttvb: B, N5 |4 _; ^' f
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切 了 片 ， 吃 來 較 方 便 。tvb now,tvbnow,bttvb5 V O* r. S1 S
3 T6 r: i2 B) v2 [" k公仔箱論壇鴨 腎 又 稱 為 鴨 胗 ， 很 多 零 食 店 也 有 錫 紙 密 封 包 裝 的 現 成 貨 賣 。
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7 f' [% N5 a& D5 U公仔箱論壇可 是 它 們 不 是 太 鹹 太 淡 ， 太 腍 太 硬 ， 便 是 味 精 太 多 。 1 c6 f, S( y/ N2 u1 S8 C
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新 三 陽 的 鴨 腎 卻 與 別 不 同 。 4 S& d- v- ?9 O: x Q8 \+ h
5 l* d3 h$ \4 m, G* ?# w一 個 個 鴨 腎 碩 大 飽 滿 ， 有 些 比 成 人 的 拳 頭 還 大 。 公仔箱論壇- ]/ B" U. R# P0 U2 \3 l
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以 透 明 的 小 膠 袋 一 個 個 裝 好 ， 放 在 櫃 枱 上 ， 價 錢 按 大 小 分 級 ， 每 個 由 $14-$18 不 等 。
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+ c0 l1 R9 w* u. Z; [1 K: t沒 有 大 事 宣 揚 ， 來 買 的 都 是 熟 客 。 5.39.217.76; _1 c) H4 {- Z' W+ M% r; Q
2 `5 i5 V% X1 f. W4 t有 些 上 海 人 一 買 便 是 十 多 個 ， 日 賣 二 三 百 隻 是 等 閒 事 。
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「 我 們 阿 拉 看 戲 呀 ， 喝 酒 呀 ， 都 喜 歡 吃 五 香 鴨 腎 。 」 祖 籍 上 海 的 老 夥 計 說 。
/ A/ E$ Y1 ]4 k, i' V+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t2 J+ _' Z$ X- z" ~細 嚼 下 ， 鴨 腎 除 了 有 淡 淡 的 鹽 香 ， 還 有 濃 濃 的 花 椒 八 角 香 。
/ s) ^7 d- l; G7 b0 @8 _) n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* C, h! h2 D9 k" U( ~: j4 u& C! G L
質 感 爽 身 ， 有 嚼 勁 ， 入 口 不 太 硬 ， 也 沒 有 被 化 學 劑 醃 得 軟 腍 腍 無 彈 性 可 言 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N9 t- i- P3 w6 s
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鴨 腎 來 自 五 湖 四 海 ， 北 京 智 利 南 非 都 有 ， 全 是 來 自 填 鴨 ， 牠 們 經 過 強 制 餵 食 ， 不 止 鴨 肝 ， 連 鴨 腎 也 特 別 肥 美 ， 每 個 足 有 三 四 両 重 。
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9 g7 F) \( D y( J每 日 下 午 三 四 點 ， 老 夥 計 周 生 便 取 鮮 鴨 腎 ， 以 粗 鹽 擦 過 ， 再 加 花 椒 八 角 丁 香 和 花 雕 等 八 種 香 料 醃 過 夜 。
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- N, _! ?8 u$ C醃 時 依 古 法 以 十 幾 斤 重 的 大 石 將 鴨 腎 和 香 料 壓 實 ， 有 助 入 味 。 6 h+ v' f3 t5 Z6 g! t# [
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翌 日 早 上 連 香 料 以 中 火 烚 熟 ， 火 候 憑 經 驗 控 制 ； 時 間 不 足 ， 鴨 腎 未 熟 ； 煮 得 太 久 ， 便 硬 得 像 「 鞋 底 」 或 「 橡 膠 」 。
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7 }- U% V0 U% r6 u3 u" U" ytvb now,tvbnow,bttvb叫 人 放 心 的 是 ， 每 次 在 新 三 陽 買 到 的 ， 都 不 會 失 手 。
- _/ P* ?! Z3 G4 F, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 E2 F( e3 O/ r2 N' U5 s
大 大 個 鴨 腎 買 回 家 怎 吃 好 ？ 那 要 視 乎 喝 甚 麼 酒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u, B F7 g2 B' H7 u _- O/ }
1 p; l9 f0 R# {; w x( gtvb now,tvbnow,bttvb喝 啤 酒 的 話 大 可 豪 氣 一 點 ， 原 個 拿 着 來 吃 才 過 癮 ； 配 白 酒 ， 切 片 細 嚼 才 像 樣 。 公仔箱論壇5 O1 Q' t* s+ h6 b$ Q6 i& z3 T" g* Z
! j2 |$ O4 `8 [% i5 l- @ Btvb now,tvbnow,bttvb微 醺 下 ， 五 香 鴨 腎 的 馥 郁 沉 香 ， 成 了 美 酒 的 絕 配 。5.39.217.76) n; m9 e' ^" [7 P2 V& d, Q- Y2 U
, K" u+ ~" z r/ p+ n售 賣 點
4 ]8 h3 U$ K3 `& }7 f5 d% }新 三 陽 (九 龍 城 侯 王 道)
' [1 J3 D! s$ a& b" E公仔箱論壇註 ： 鴨 腎 每 日 11am 後 供 應tvb now,tvbnow,bttvb' A0 H0 b9 ?% ]6 T0 Y
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發表於 2009-5-18 02:07 PM
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