$ l, Z, i6 C' T/ W& e- q朋 友 笑 我 是 酒 徒 ， 開 心 喝 、 傷 心 喝 、 拍 拖 喝 、 失 戀 喝 、 喜 慶 喝 、 寂 寞 喝 、 放 工 回 家 鬆 一 鬆 更 加 要 喝 。
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* B: o8 e+ T" P8 Q+ a公仔箱論壇喝 酒 ， 怎 少 得 下 酒 菜 ？ 所 以 我 家 的 雪 櫃 ， 未 必 有 蔬 菜 鮮 肉 ， 卻 必 備 幾 種 下 酒 小 吃 ， 毛 豆 烏 魚 子 藍 芝 士 巴 馬 火 腿 急 凍 串 燒 … … TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. x- I( v0 Y
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而 作 為 一 個 酒 徒 ， 像 我 般 居 於 九 龍 城 是 幸 福 的 。 0 I4 ^: c9 R- V$ K( ?4 ?' k
g; z% K. O" f& w5 E3 T. ?( ~) s因 為 幾 乎 甚 麼 好 吃 的 下 酒 菜 也 買 得 到 ， 其 中 一 樣 是 新 三 陽 的 五 香 鴨 腎 。5.39.217.764 c" @, }) G$ O: g; k6 k6 q: }3 M
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五 香 鴨 腎
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鴨 腎 每 日 鮮 製 ， 以 膠 袋 獨 立 包 裝 ， 上 面 寫 上 價 錢 。- n8 w) W8 h4 [5 U+ \# R
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/ J$ M% _# U1 d$ N. m切 了 片 ， 吃 來 較 方 便 。
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鴨 腎 又 稱 為 鴨 胗 ， 很 多 零 食 店 也 有 錫 紙 密 封 包 裝 的 現 成 貨 賣 。 $ ~8 j, o# m$ m1 c& q; Z# H
8 o# D, {. l7 G1 ]+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可 是 它 們 不 是 太 鹹 太 淡 ， 太 腍 太 硬 ， 便 是 味 精 太 多 。
% L- X% r4 S8 z9 W9 N6 [" g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' k3 k- k8 J& m: R& l5 j- t
新 三 陽 的 鴨 腎 卻 與 別 不 同 。 ! ]# z4 a9 q- _7 e. k1 p) [$ Y, R7 t
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一 個 個 鴨 腎 碩 大 飽 滿 ， 有 些 比 成 人 的 拳 頭 還 大 。
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- B I5 T6 O* N! i/ X' f" l. K以 透 明 的 小 膠 袋 一 個 個 裝 好 ， 放 在 櫃 枱 上 ， 價 錢 按 大 小 分 級 ， 每 個 由 $14-$18 不 等 。
+ I/ ~; }* H1 l1 K) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {/ G3 a* l5 ~tvb now,tvbnow,bttvb沒 有 大 事 宣 揚 ， 來 買 的 都 是 熟 客 。 - D+ _+ @# _+ ]+ R: _
2 A( x8 Q' W7 q公仔箱論壇有 些 上 海 人 一 買 便 是 十 多 個 ， 日 賣 二 三 百 隻 是 等 閒 事 。
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1 g% |9 P1 S; A5 S5 p/ M公仔箱論壇「 我 們 阿 拉 看 戲 呀 ， 喝 酒 呀 ， 都 喜 歡 吃 五 香 鴨 腎 。 」 祖 籍 上 海 的 老 夥 計 說 。
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$ e! w' v1 w2 H5.39.217.76細 嚼 下 ， 鴨 腎 除 了 有 淡 淡 的 鹽 香 ， 還 有 濃 濃 的 花 椒 八 角 香 。
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* N0 `; }5 b# gtvb now,tvbnow,bttvb質 感 爽 身 ， 有 嚼 勁 ， 入 口 不 太 硬 ， 也 沒 有 被 化 學 劑 醃 得 軟 腍 腍 無 彈 性 可 言 。
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9 z, p; N y4 o) h3 q% F& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 腎 來 自 五 湖 四 海 ， 北 京 智 利 南 非 都 有 ， 全 是 來 自 填 鴨 ， 牠 們 經 過 強 制 餵 食 ， 不 止 鴨 肝 ， 連 鴨 腎 也 特 別 肥 美 ， 每 個 足 有 三 四 両 重 。 * ^: W' g- Y* o3 e5 E; N
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* o; z% c6 B0 H/ j1 J) x每 日 下 午 三 四 點 ， 老 夥 計 周 生 便 取 鮮 鴨 腎 ， 以 粗 鹽 擦 過 ， 再 加 花 椒 八 角 丁 香 和 花 雕 等 八 種 香 料 醃 過 夜 。 5.39.217.764 r. X" N& t6 ]) \( D% r2 u
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醃 時 依 古 法 以 十 幾 斤 重 的 大 石 將 鴨 腎 和 香 料 壓 實 ， 有 助 入 味 。 公仔箱論壇5 c0 c# O X+ I8 s9 {
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翌 日 早 上 連 香 料 以 中 火 烚 熟 ， 火 候 憑 經 驗 控 制 ； 時 間 不 足 ， 鴨 腎 未 熟 ； 煮 得 太 久 ， 便 硬 得 像 「 鞋 底 」 或 「 橡 膠 」 。
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叫 人 放 心 的 是 ， 每 次 在 新 三 陽 買 到 的 ， 都 不 會 失 手 。 公仔箱論壇( g u2 Y7 r& ^2 n( }! }3 P
% h, Z" e9 t5 n5 d, y+ z5.39.217.76大 大 個 鴨 腎 買 回 家 怎 吃 好 ？ 那 要 視 乎 喝 甚 麼 酒 。 公仔箱論壇) ~; @, y! H' `- g
" u/ J3 D% n, V( l8 ]2 {4 c6 K喝 啤 酒 的 話 大 可 豪 氣 一 點 ， 原 個 拿 着 來 吃 才 過 癮 ； 配 白 酒 ， 切 片 細 嚼 才 像 樣 。 5.39.217.768 m3 D( o3 K- g( }; Y$ ?4 j
8 U1 l) @3 t( Y. R微 醺 下 ， 五 香 鴨 腎 的 馥 郁 沉 香 ， 成 了 美 酒 的 絕 配 。- X5 y8 k8 g: G
6 w# n+ A& ]! N9 X, p; D0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 賣 點
# R& Q7 ?- b7 s+ u: `1 g! J( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 三 陽 (九 龍 城 侯 王 道)
; K5 d4 y: F4 a R註 ： 鴨 腎 每 日 11am 後 供 應公仔箱論壇 _* L7 Y' g# {7 k+ ~- |+ }, x
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發表於 2009-5-18 02:07 PM
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