泰國菜獨門醬料 辣出原味

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傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。公仔箱論壇. d7 \% e0 v2 W

4 j- z5 R- a, M3 ~5.39.217.76泰式綠咖哩+ i7 _: M9 ~& T& E4 b9 j3 F
12種咖哩用料磨爛：" w# w; N; A7 t" }5 ~4 h8 w2 F
小茴香--1小匙
  D) e0 m4 C8 d9 L1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭--5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d7 N( {) |: ]" R) R8 G
大茴香--1小匙0 P4 d) m: [  z! m- @! P) V3 l
蒜頭--5瓣公仔箱論壇, M2 y1 e2 m8 `% f8 l: g' ^" R
胡椒粉和鹽--少許
  Z9 W. S6 c% H: ?3 u- m6 O9 Btvb now,tvbnow,bttvb魚露--1小匙
' W7 E/ P( m/ i5.39.217.76香茅--4小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H- T/ \) Q* k8 |7 E
南薑--1塊
* A9 x' g4 \( e0 k6 M2 {tvb now,tvbnow,bttvb切片黃薑--1塊$ w  k9 H( N7 f! S1 A: A
切片青椒--5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z2 B# l1 t. O7 c0 `* B
切塊小辣椒--50克/ b1 C. e6 n* m# k
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! Q2 Q% B) G) |+ |
楓柑葉--5片5.39.217.76. N( ?* ~+ u" k1 `
長豆--3條5.39.217.76, m! {6 q3 C, y; t
切段四季豆--3條
. g% L5 u: Z# i3 }3 l* J' Utvb now,tvbnow,bttvb切段茄子--一條
1 s: E1 m" X$ l& x% B4 m2 i切段雞腿肉--1/4隻! v2 e7 `, }. ?' v2 h' s
切塊鮮奶--小茶碗
; q; H1 X+ d3 U6 \公仔箱論壇椰漿--小茶碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l! W, S* k& L2 {3 I
九層塔--5片tvb now,tvbnow,bttvb- _$ G3 e: W/ Q( G5 }
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
6 \1 O$ R; i  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯（雞湯）; G/ s2 q8 k5 Q9 B, x3 y9 t+ t
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
2 K5 J0 B/ G- M2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。公仔箱論壇( u( C/ V3 o' u9 m/ P# F
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。5.39.217.76- N& j+ b8 |6 y
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o' p0 Y4 U3 X1 s1 U) B
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^2 ^# I0 _9 l5 K3 ~& d4 r
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
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5 G" c5 W: D$ |" W濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）, ~' C! U) `6 Y/ }! q8 f$ [. u
材料：
" M9 \+ o& p! c. j# Y蛋（打散）--1粒
6 [% k6 `5 I4 i# o( t8 E, V公仔箱論壇椰漿--150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; P6 @1 Z3 U3 l0 f  l4 b* s6 k
鮮奶--1小茶碗
( R9 s: U3 m! t; N* g; j公仔箱論壇新鮮魚（攪爛）--300克
  I/ J$ r7 ~; s; G0 w9 ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁（切粒）--200克
( h* h$ i' f+ n! I) C4 H% x" n% s公仔箱論壇黃薑葉（切碎）--1片
" ^4 P  E" Z3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘋柑葉 （切碎）--2片
% X& I# P( _2 v" E  O! }! J8 N) v公仔箱論壇磨爛用料：公仔箱論壇% u  f2 R% g" M5 ~, q2 ^( _& ~
辣椒乾（熱水浸泡）--16條
7 b) |, E( R! b5 F蔥頭--120克
/ K, i+ a% S2 \- Itvb now,tvbnow,bttvb峇拉煎--30克
" W8 o. Z( b. j& `# C公仔箱論壇黃薑--35克tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ x* f  M2 x; T" f8 s1 n2 ?
藍薑--35克
# P" {8 H2 e1 Q1 e2 p# T1 j公仔箱論壇石栗子--3粒
7 _$ e, g# M2 f! ?7 e3 W* w% X調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( X0 g, Q3 F6 L+ Y
白糖--1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D# _8 v, J/ X% O- {: D
鹽--半湯匙, M% K  n2 [2 @! L2 o' r8 |6 _
芫荽子--1茶匙( w& X4 H. S4 u' U( V
作法：
$ e: t# a: ?! j& W1.把所有椿料打爛，備用。
9 i9 y5 I' T2 G% U  F" w2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。公仔箱論壇+ g$ B8 O5 ]1 F, m
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^! l2 H7 a( I, S3 Q
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
1 N2 z" J. x2 y7 v5.39.217.765.舀烏達料放入茶碗裡。5.39.217.76- \; f+ I, N8 u6 z  a9 W
6.再蒸過一次，即大功告成。
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8 E2 D; c+ M* ^7 O2 l( N8 @* W* H6 O2 h公仔箱論壇
; ~, [; G$ m8 S" u0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
; R# g- o3 X0 \' l; V: Stvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 t2 {7 U) u6 ]8 A6 B& q越南春卷皮--1/4包
( Q. s- c4 ]! d( m' w章魚膠--少許
+ J0 z, r* e3 g/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠--少許公仔箱論壇. e# Z# L2 h2 G' ?, b5 C
竽頭（切碎）--1粒/ n% j+ s% k* o$ X
馬鈴薯--2兩公仔箱論壇# o% ]: b* Z0 ^8 }
調味料：5.39.217.76" X2 U* ?; P4 \
糖--1茶匙9 K5 I" [+ P# x7 i
鹽--1茶匙
$ X, f2 e* i8 y5 L2 x4 Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油--少許
; B, k' ~+ C& Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉--少許5.39.217.76$ q9 E. g9 ^! L8 T& R" X
作法：5.39.217.76  i% d* v, `4 r( r( A5 u# S
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。5.39.217.760 o1 Z3 e9 l2 M+ y& O' ~  K
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
- ~" }9 h+ _+ k4 b7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
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泰國東炎湯
  C0 D" N3 e5 C+ z" r公仔箱論壇材料：
5 D9 m4 r% K  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）新鮮魚、章魚--（隨意）公仔箱論壇+ A. {" r( a7 {0 V% o7 \
草蝦--300公克
6 n, j4 w" [# r1 B9 btvb now,tvbnow,bttvb（2）南薑--1塊
5 H7 R! a. l3 O' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑--1塊
! G4 |" M. [) p) P9 |0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥--少許5.39.217.76! f- c: T+ u* Q  X. |: Z  g
小蔥--少許( x! p, x6 f7 O) ]7 S: p# y
蒜頭--5瓣5.39.217.766 S, v3 p9 U( H& I9 B% B' t
乾香茅--1/2大匙  o7 l4 [; y8 k0 T/ _
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意, {2 Z1 \& X4 L! p% a* y5 s5 \
調味料：公仔箱論壇# L4 G2 ?1 e2 {/ D* V* T- m% w
（1）酸枳醬--1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `% W% [$ v8 {, g! o
酸辣醬--2大匙公仔箱論壇3 s, }+ @- Q" Z: s3 H1 t* h/ h9 r
鹽--1/2小匙
, t2 C) y! W) c+ u& t& {9 D公仔箱論壇（2）魚露--3大匙
+ w. N2 F3 X/ i1 l. x5.39.217.76檸檬汁--2大匙4 J0 A# B# X% ~; |& f1 K
紅糖--1大匙/ f* Q2 i0 g6 A, }1 {3 C! K
辣椒粉--1/4小匙
( H. P- v" A. ]2 y9 v5.39.217.76作法：
6 [% G: N3 G9 j5.39.217.761.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
- j- k. b" V0 g6 o8 ^. f, v2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
6 P1 j/ d5 B, }9 P! c公仔箱論壇3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。; b; L3 {" \3 O& w% r0 b
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
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6 V: u8 Z4 ~" s泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy