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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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/ h j3 q2 ]; F n7 \# C' itvb now,tvbnow,bttvb粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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" C* P: ]% o$ _2 r) L' s. C D★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）tvb now,tvbnow,bttvb4 Z2 P4 q1 u7 a) {8 ?) N
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J! K5 t: F. m. \
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3 P ?4 F( o4 b- S3 f$ b# d) e4 S, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：9 Q5 I. @2 E) b/ P& R* u! i3 [
8 e0 {" v% d( [tvb now,tvbnow,bttvb貝殼粉……50克: i, G" c9 l- y% r7 ]
4 x; ^7 i. k. M0 O/ N# W番薯……350克（切粒）
' W, D. O, g. [/ j s5 ?4 `- k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- `+ | P" _, |; F6 c. j
絲瓜……90克（切粒）
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洋……1個（切粒）8 C: N. M; t" b `' w
/ Y! ~. u! h5 C; l+ \- k: z/ y; ~: i4 z公仔箱論壇西芹……1條（切粒）
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% f1 y6 V0 U5 ^3 V- _& Ptvb now,tvbnow,bttvb罐頭粟米粒……350克tvb now,tvbnow,bttvb& k) E6 d6 Y+ p
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月桂葉……3片tvb now,tvbnow,bttvb' Q6 k+ O' y2 _ h
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上湯……800毫升5.39.217.761 R3 C7 O# X: p. d) R; v( B% C, P* k
! L1 r; q1 F5 Y O! D% L5.39.217.76脫脂奶……300毫升
# ]# D5 l+ X6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d" M* P% J6 w0 j1 _; i煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
: I- |1 _! }; ` @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 J( j1 E) [ R( v" l
鹽及黑胡椒……適量公仔箱論壇7 y$ q, |& @! S' Y
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做法﹕
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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" P! k3 ^* d3 Z: S. ~4 x+ @5 o$ \公仔箱論壇（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身5.39.217.76% k/ s8 Q4 X& w6 U8 d
; Y" e. w, e. i! t! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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* Q( b. _) {' p2 y; Etvb now,tvbnow,bttvb（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘4 n7 r* s, ^" g! a3 B0 S/ e# i
; v1 u$ ?% h/ m; \4 D0 i公仔箱論壇（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成5.39.217.760 q8 U( A* t6 I x
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營養比併（一人分量）
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& e8 K. N1 w' D* S) G/ I‧自製周打粟米湯貝殼粉
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! E" U3 d8 W9 F6 g0 j1 R" W) Q/ U9 btvb now,tvbnow,bttvb熱量210kcal 脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉
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( T _( b. W9 Y8 h5 y' s公仔箱論壇熱量315kcal 脂肪13g
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5 \$ O p4 L+ l& a1 T公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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; ~9 \- D2 p/ L: A文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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