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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！+ C0 v2 Q+ V3 i3 _5 O$ c9 v
# J2 |$ }! L( ^* Etvb now,tvbnow,bttvb★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）5.39.217.76. [1 m, K0 F1 I4 C! _; X. Y
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材料：
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3 B5 m% V% c* ^7 m4 A) Stvb now,tvbnow,bttvb貝殼粉……50克
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+ I& B7 I/ t4 ~1 @: u/ [公仔箱論壇番薯……350克（切粒）
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絲瓜……90克（切粒）
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) ?( d+ Y% _+ _0 ~洋……1個（切粒）8 _* a0 p* Q9 _9 V( U! w& S5 W. ]) Q
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西芹……1條（切粒）% N" _1 m" ?( |! K
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罐頭粟米粒……350克& w, u/ H, l3 B2 N2 B, w1 l* ]
# V! B' ~; ^% e- i$ ~7 _5 _5.39.217.76月桂葉……3片公仔箱論壇4 Q( J ^4 A, v: P
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上湯……800毫升
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0 E6 ~$ f) c$ G+ a. e. a脫脂奶……300毫升
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7 J( G$ V3 u2 ^# B: I3 t5.39.217.76煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕
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2 c! h( o6 k/ L（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用5.39.217.76) T( m. @5 s1 v. y% x' b5 K
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' f: V: C) K5 y" B
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘5.39.217.765 a7 ?- P5 E# r
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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' x0 T8 m, U i- E" _& Utvb now,tvbnow,bttvb營養比併（一人分量）/ ^/ a$ A; a# u0 q
% u, }4 L" q, l3 Z# R) e公仔箱論壇‧自製周打粟米湯貝殼粉
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熱量210kcal 脂肪0.8g5.39.217.76' x7 c5 M8 k8 D. j- o% g( L
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‧坊間周打蜆湯配意粉
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- ^. u# n6 o- m4 r( } ftvb now,tvbnow,bttvb熱量315kcal 脂肪13g5.39.217.76; u+ m4 K) q# s- @1 R" Y7 Q; `& p
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb x) c' E9 p% l6 P5 e3 s
1 `: p, H9 O& H* p; ?文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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