曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜
$ C, @) V2 F- Q5.39.217.76位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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$ s* [$ Q4 W$ n( i公仔箱論壇此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb4 O; b/ N; A7 b% A2 U
2 C) ]4 E7 F7 Y, W9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶紅豆卷 $29- C7 Q, Y3 v Y1 K' p
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。公仔箱論壇& G: q2 q0 c& K3 S, q; [
& ^2 _8 r: Q; u1 j v- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Karl'z Cake Design
/ ?* Z7 Z8 r% c% C# O+ Itvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街* X- l2 i5 |4 Z( F# m% P
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荔枝蜜栗子卷 $33
Z! ~8 h5 [. S選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。! k0 M1 o0 m+ b
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小飛俠 $33
3 @( r; F$ t9 {3 _- l7 B X0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
% J. N/ |0 F/ E yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \9 r3 k+ k( @9 D5 a. N [橙香千層 $29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y0 T- O6 Z" c4 @3 ~
由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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