曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜; K/ ]- E( u6 o
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。4 ?& P1 B# y4 ?9 U% W+ r
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抹茶紅豆卷 $295.39.217.76& ]9 u, f9 M" @7 `5 T# c
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb' S( l8 Y( V( |0 G
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Karl'z Cake DesignTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P1 \! H( K( r Q ?# V
地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $33
6 d0 B8 e" z. `- W5 y) j5.39.217.76選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! z% B% D2 p: X4 _0 a; I
8 f, D9 e5 c! J A4 [ w* {$ {' ^tvb now,tvbnow,bttvb小飛俠 $33tvb now,tvbnow,bttvb5 c. T7 c7 e; z3 j! ]3 y+ w
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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% @# y1 r) r* j7 W( J! Ktvb now,tvbnow,bttvb橙香千層 $29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ Z! q3 t" t2 e5 O
由十八層自家製Pancake疊成。7 V, I. x0 p1 c. d
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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