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鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
4 N9 n1 \* M% f辅料：
^- W" U- f- l2 b0 S9 m: G% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
. `/ k' i, N" k. F( [调料： 公仔箱論壇* ^) A, ^) G* x5 |2 }
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
0 G' G0 ?2 }: x# [( {4 m* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 5.39.217.76. g3 |) l# n3 D8 w% D3 A% O# K
1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
3 Z$ `0 a$ N: o8 w+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。 6 U; r8 w1 Y/ q1 ]+ ~! X; h) H
3鸡胗焯水沥干备用。 5.39.217.76" z: S8 Q0 h, e5 r- ~5 y
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。 5.39.217.76: S7 N6 V5 w- \- w3 m
5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
$ t3 Q9 Y8 O# T$ t6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A- u3 p4 `! `2 ~! T% Q
7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z7 S% E. ~5 c. g! H- w
膳食食疗： D k ?2 O9 T* O6 _; \; y$ m
鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
" m! g1 ?1 s0 s7 m- o% l; y公仔箱論壇注意事项：
2 j7 k" b/ d7 B' I' J5 n+ d, r vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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