 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V y1 n j* ]# [+ n
5 M5 \' `2 p+ _$ {$ p+ N公仔箱論壇主料：
9 |4 O: w2 g) r! E鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 \& i( z! R2 N: r
辅料：
; N' C3 [2 k! X0 s+ [' o: |& ^洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
* u& P; T. Y Z) T0 G7 A$ ]' Y5.39.217.76调料： & {3 p7 ?& G" f8 R5 D
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
( e1 S8 E# v6 ?: s做法：
4 a+ f7 p% q6 Y8 a! W, D" O* l公仔箱論壇1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
; G3 a, x+ H3 R1 S5 J+ _) z5.39.217.762锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a4 |' I. l5 L6 @% ~
3鸡胗焯水沥干备用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 `. Y- {0 {9 S2 V+ o. u5 M3 G
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。 5 T7 n% z' W U
5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。 公仔箱論壇" |1 u1 O' [% b8 U5 z$ k4 e
6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。 8 P4 k4 O/ D) w6 n( z: g. Z; p7 a+ g3 [
7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。
+ X- Y H8 _" m+ ^) n8 \; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食食疗：
; n+ G0 ~0 h4 e' W# H& m9 t( v! a1 Btvb now,tvbnow,bttvb鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
3 t" v$ o# V0 x! R1 Z/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事项： tvb now,tvbnow,bttvb& ~2 h7 w$ c. _$ Z9 Q* }
这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
| 