材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。tvb now,tvbnow,bttvb. b/ `5 j m; m0 p5 x* ]
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2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。$ n; l; E. d: t3 x) Z/ e0 y L( ]/ w
* T: t1 {+ u$ _% O6 }6 `9 n3.菜脯洗淨炒乾。' P* G1 j6 u. G/ N
8 w: v( B3 t0 J7 }$ r) R5.39.217.764.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。
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& f3 T; I. Y& [: ]- `6 G0 jtvb now,tvbnow,bttvb5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。
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6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。+ g; q5 {* z, m% n; Y) y
; Z4 o4 D% M. p5.39.217.767.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。
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8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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