材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。公仔箱論壇- |% a7 v9 p7 D! k6 }
+ K/ h, u F, Z9 }6 g# htvb now,tvbnow,bttvb作法：
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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- `4 _/ f) L/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。
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1 V1 `8 a2 n! F) @$ G# r8 |; z$ H0 ?3.菜脯洗淨炒乾。" V q& q0 T( t
/ z9 q4 ]( ^% K$ N/ k# T! c, W/ y# F5.39.217.764.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。
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5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。
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6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。公仔箱論壇" h9 f1 n& Z6 s
; G: ^ i% N+ _" _3 y% N0 g; ~ h/ [/ Q公仔箱論壇7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。$ P9 ]+ i3 Z5 h5 x% W9 _
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8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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