材料5.39.217.76! A/ _& e* g2 |; K, E3 _
豬肉 240克、蝦仁 2隻公仔箱論壇( W3 X5 b7 i- s( f
2 i+ x/ K7 x, _+ k醃料
* F3 R6 W! o+ e% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
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醬汁5.39.217.76! l8 o/ {8 M, b1 Z
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量) m4 Y* Y! `0 u& q
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做法
# [2 K# y( L. R% g1 ptvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。5.39.217.76& _3 M. G0 {2 n1 [* b
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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' A B" h; l1 P# [# U0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
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做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！5.39.217.76$ j$ S9 T: l/ b( D
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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