１.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状．
# N1 r& [: O A: | iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t+ Q' d) W- ]( {; Z
２.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
& y4 D+ Q; h! S# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s" W5 \9 S b; |( G2 o$ u; G
４.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。5.39.217.76# s( y$ B9 H/ T# Z. U1 H
５.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色．tvb now,tvbnow,bttvb1 x @1 X: d$ G# G; S B+ U/ ?
6、鸡蛋+茶叶
, Y3 x9 [; v* |6 X0 l* Q( F) L+ {- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浓茶中含有较多的单宁酸，它能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。
& d# m4 A( O2 s, ~' u& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、虾+富含维生素C的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% }2 [" |0 `' V# A5 E
虾中的五价砷化合物会与维生素C发生反应，转化为剧毒的三价砷。所以，河虾不宜与西红柿等富含维生素C的蔬菜配炒。
9 p8 G2 V4 R$ N% F* H4 g; G( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、虾+南瓜
1 m' F9 }2 c! b+ _0 Ptvb now,tvbnow,bttvb南瓜与虾同食，容易引起腹泻。
' \: g/ b$ C' U: X6 E9、苹果+海味食品
9 v/ l D0 S; ~! v, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苹果不宜与海味食品同食，否则易产生腹泻，恶心、呕吐。公仔箱論壇" {+ m. t: U: b1 @7 j& B
10、苹果+胡萝卜
+ z' A! x$ q! P# [4 ]( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡萝卜中的搞坏血酸酵酶能够破坏苹果中的维生素C，降低其原有价值。
! ]! ]% x0 w# _$ w( x11、梨+开水
2 y% w3 j( ?7 d& V4 q. _5.39.217.76梨性生冷，吃梨喝开水，一冷一热刺激肠道会导致腹泻。
& I- o* a2 e% B12、梨+萝卜5.39.217.76) X+ O4 Q# S: r2 q; v% d" r
萝卜食用后产生的硫氰酸盐可与梨中的类黄酮结合，易诱发甲状腺肿。公仔箱論壇; s% g; M: L) w* O" L, a
13、西红柿+黄瓜5.39.217.76$ b: J- J. {% y- H$ B2 y
西红柿中含有大量的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食会使西红柿中的维生素C遭到破坏。4 I$ N5 R, t- o# ~% N7 y
14、西红柿+土豆
# V" K3 F& j A9 Q4 N4 |; q$ U; k6 B; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆与西红柿一起吃会引起淀粉沉淀，造成食欲不振。5.39.217.764 ]! u# S( \* }' h* c$ u g4 u
15、土豆+柿子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* x* L+ Z s7 i$ B' D
土豆中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会发生凝聚，形成胃柿石。5.39.217.760 U w1 U" N7 m' U5 O4 \
16、土豆+石榴
1 r- i; Y8 i$ N& p6 H6 l( ^4 @5.39.217.76二者同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。1 |2 J! L' m& ]- W
17、豆腐+葱: \- H$ p7 ~) u/ \' L& `: Z
豆腐中含有大量钙质，小葱中含有一定量的草酸，二者共食会结合成草酸钙沉淀，人体不易吸收。0 F5 H! k- Y7 c0 j( j$ v5 g
18、豆腐+菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e- d' |$ J/ H3 u" C* }9 L
豆腐里含有氧氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。5.39.217.767 A. Z* @( L0 z5 C8 _& V7 u, y) t; w1 @
! _4 _4 a0 _1 M4 i5 a相宜的食物：
" u" e( M8 x b' e- n0 L5 {% o4 M$ v+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛奶+鸡蛋! H" P0 k* q/ W4 e; f+ j
牛奶与鸡蛋都富含蛋白质、铁、钙、锌等矿物质，二者同时食用能更全面地补充人体所需的各种营养。公仔箱論壇; I- Q0 {* s/ ^* D: E+ j7 l
（小贴士：煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后牛奶不烫了才可以加糖搅拌食用。）公仔箱論壇. N& V; ~# n0 ~, v, @
2、鸡肉+栗子7 b0 u8 ? A( S% T: n: N; H: X3 P
鸡肉补脾养血，栗子健脾。二者同食有利于营养成分的吸收，增强造血功能。* N/ i0 o& }7 R5 e( d8 y
（小贴士：老鸡头不能吃，因为鸡的毒素多滞留在脑细胞内。）
' u3 Q' q& Y. `公仔箱論壇3、鸡蛋+百合
; U! K: f# r+ \4 L; m$ o7 c公仔箱論壇鸡蛋与百合同食具有滋阴润燥、补血安神、清心除烦的功效。
* _6 X8 i" l. K" t5 l5.39.217.76（小贴士：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大帮助。）
" ~2 _5 p& d" N" D9 N+ G. o JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、虾+豆苗公仔箱論壇3 g' D' n- V* C
虾与豆苗同食对宝宝食欲不振有较好的食疗作用。
5 m' K& K. v! B2 ~' j6 ltvb now,tvbnow,bttvb（小贴士：虾为发物，上火，不宜证宝宝多吃。）
8 l2 _* k. I6 P6 h5.39.217.765、苹果+酸奶
3 Z$ w, y/ G( Q1 ?5.39.217.76酸奶中缺乏维生素C，若与苹果同食，无论口感和营养都十分理想。$ Q. P/ @; n, q, j$ M
（小贴士：与苹果一样，葡萄、山楂、柿子等水果与海鲜同食也会出现腹泻、呕吐等症状。需要在吃完鱼虾几个小时以后再食用这些水果。）公仔箱論壇& \& w' U0 F l
6、梨+冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h7 }; [, L4 d& W/ y
冰糖煮梨具有清热化痰、润肺止咳的功效。
" O1 K* R5 P! g( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（小贴士：《本草纲目》中说“梨甘寒，多食成冷痢”，所以，一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。）5.39.217.76) _0 p, ]4 P( H x% `$ g
7、西红柿+绵白糖
( c) ?3 L( B* r F) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西红柿拌白糖对于胃脾虚弱、食欲不振者非常适宜。
* X* H I7 _- f% a; q（小贴士：炒西红柿的时候，如果加一点醋能够破坏其中的有害物质--番茄碱。）tvb now,tvbnow,bttvb' f S! q! }% N$ }3 w! U
8、土豆+牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e" A5 z9 e4 R( T& Y
土豆烧牛肉不但味道好，而且营养价值高，还有保护胃黏膜的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B+ M Z; ~- Y0 t7 Q" |
（小贴士：土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，不会对人体造成危害。）
4 S# n+ M# I8 L! ^& R! F6 e0 A9、豆腐+鱼
3 R: @4 |- I9 G- m- h% Xtvb now,tvbnow,bttvb豆腐中虽然富含钙质，但如果单食豆腐，人体对钙的吸收利用率比较低。如果与富含维生素D的鱼同煮，便可使人体对钙的吸收率增加。* g' B/ m" \6 G v! Q5 X$ a r
有人说土豆牛肉相客5.39.217.76- \, I3 R. z' O5 o/ O
- x6 o* ?1 |4 k" n: n! U% h6 K公仔箱論壇 所谓相克理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
+ x. G9 \5 |- h" m- Z8 x 评点：淀粉在胃里面根本不能消化，它只能在小肠中被消化。但正因为食物中蛋白质的存在，可以延缓淀粉进入小肠的速度，避免血糖过快上升。人们都有体会，如果只吃高淀粉低蛋白质类主食，很快就会饥饿。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康，那么米饭馒头面条都不能和鱼肉蛋一起吃了，人类的饮食岂不是要重新安排？ 结论：显而易见，这么吃根本谈不上什么“毒”。 |
發表於 2007-10-30 09:23 AM
| 
