[甜品] 栗子芭菲

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材料公仔箱論壇$ V0 l% B. J) |8 B8 M; \
蛋白 20克、糖 40克、清水 10毫升、全脂忌廉 300克、栗子茸 50克公仔箱論壇2 `: U8 _- h5 g3 [

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" `) e! ^5 e  U; N8 ~0 D" f做法
- I" `& z7 p! r+ G7 [/ }5.39.217.761.煲中下糖及水，以大火煮溶。
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2.將蛋白打至半挺身，緩緩地加入（ 1），以打蛋器的慢速打至光滑。
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3.忌廉打至挺身，加入栗子茸，再加入（ 2），倒入長形盤中，放冰格雪 7-8小時，切長方形上碟即可。
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6 }1 P4 t: z4 N# F$ g" ~$ G5.39.217.76栗子茸可在蛋糕用品店買到。
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