【材 料】
6 Z O+ d0 n6 C" tA.西洋芹 60公克
0 H: M) w. Y& U5 _1 z( T 香菇 2朵
! e Y5 ^3 U, e, O3 Y) R 雞胸肉 150公克
( Z0 N* U8 |# {1 N8 H" w8 V7 ytvb now,tvbnow,bttvb 鹹魚肉 70公克
8 [5 f& f1 C+ H/ x: q公仔箱論壇 板豆腐 1塊
. z" _# { {7 t# z0 ?B.蟹黃 30公克
& b) z! s* q3 Qtvb now,tvbnow,bttvb 蒜末 1粒
8 C: t2 Z2 {& I3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥花 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i' n6 l3 K5 {( c3 b1 O
【調味料】
# `5 M S( N! J- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 適量
+ i, i! L$ p0 S8 w8 W9 z0 D5.39.217.76 雞精 1小匙, m( v- ^: ]7 k/ v2 @
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 s0 D/ ?% v E6 C5 D$ \: c& ~+ g
料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^2 `0 O" _) t, |: ~( P0 P+ G
雞湯 400公克公仔箱論壇* L% @2 U3 F& Q
B.料理米酒 1小匙5.39.217.768 q# ~7 t- R7 g& F0 t
生粉 1小匙
+ \2 F+ X# y& z8 z" m0 h; F' ^C.生粉水 適量6 U7 J+ g$ t; f8 y
【做 法】5.39.217.766 h5 J- n3 n. U' h2 x# t d
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k' {1 L& M- ]+ X; a
( J8 @. C5 D* m1 S2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。5.39.217.76/ ?. |# ?6 y1 Z" T) z X
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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