[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
# u) O3 l* C$ g4 x( \tvb now,tvbnow,bttvb脆硬類麵糊：
, X1 g0 L* T3 T& h* I3 |: `2 Y( D! J5.39.217.76奶油 80公克
7 a9 o9 [/ o( h5 ?3 b" B糖粉  115公克
- h( A1 g9 z& |5.39.217.76蛋白  110公克 + G+ N3 E4 ]5 o
低筋麵粉  75公克 5.39.217.76. i6 A  u( j* T
杏仁粉  20公克
' z. V0 C3 |+ U2 {1 g& N裝飾：
; e- H0 `0 i. w公仔箱論壇融化的巧克力 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U" ?% G3 M+ e; B! M
杏仁角  20公克
$ Q6 A: ~: {, K/ H- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |% g0 s4 @$ A, F
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。5.39.217.76  t3 D0 h7 i/ n1 k; o& ^" u
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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1 U+ f9 ]4 q6 U% I" J3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。