[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' K1 F! e4 P" ~+ Y: C/ W7 R0 ~! V
脆硬類麵糊：
/ q5 [8 ]( \# x公仔箱論壇奶油 80公克 5.39.217.76, Y7 N6 e3 i% s, x9 V2 `
糖粉  115公克
+ Q, p  B) b! C! u7 h( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  110公克 6 {% G& ]. b8 d$ S1 _9 m
低筋麵粉  75公克
' o' K: k) ?$ c9 t+ U5.39.217.76杏仁粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n9 f! L* ~/ f5 [) Z3 y7 t1 F
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" ?6 `. `. m! T4 m! J6 t
融化的巧克力 50公克
" y: P0 L. ]4 v( f$ s: @) r# o杏仁角  20公克
8 P0 p  `# ^( Q7 ^4 R/ xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 8 ^% b# X% |( s& v
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。公仔箱論壇  r6 `& |+ F; Z4 c9 X+ B

$ @8 h" H3 S1 S/ wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。) L+ ^% o' p8 k; w$ V- q: b* h

) s4 g" O) |0 Y' S1 a, J5.39.217.763.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。