材料# q( T, ?0 f% G) D! n
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb d& T" w5 z8 V+ |, ]6 m1 X2 v
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2 i* Q/ y. F. j+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( h& g7 V, }" d$ I0 ?9 N& d" ^
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _3 |: y- ?/ E' {
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?" L# }9 Q3 o& q/ \1 G9 J$ o4 J
7 j) w& g$ }2 A8 ~公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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2 b, k4 R$ w1 y$ @0 a4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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8 S: l; K* O2 L* Q$ ~因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 [, T7 T- t; a" L+ |
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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