[藥膳] 川式風味羊雜湯

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材料
5 X! z# I% ]3 I& u7 H# x  f7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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& a* ?9 D' ]9 Z  c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i) I! X( q+ _& ~
做法" z9 F3 S" l7 W. b" M' \5 w4 C
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。5.39.217.76* \6 p2 P, L. Z  U; B$ A

4 H! A' F4 |( a- {- n5 C5.39.217.762.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。公仔箱論壇- d" J; o! N6 k" J9 v# L# z. Z2 R

( I' K) r2 @$ G& A* c3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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; j3 \; F% Q  w0 \% I5 v, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
9 j6 O& D! W: ?0 a& r; g! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
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