蕃茄牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F6 x$ `$ x8 r. I
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n! r- b% H9 Y# c& T* M1 u' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 ?# R. B! a" C/ l0 Z C% o# p
【材料】：
0 o+ k% L9 q1 I) x$ w5.39.217.76黃牛肉 ... 2～3公斤 : x5 c: e: ^: S! M& q* v7 \
糖色 ... 3大匙
% g( M3 N! i1 N: [3 ]+ U2 ]tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 ... 5～6個(中)
2 N/ y* V$ |7 c; Q3 z& P+ t蔥 ... 3支 公仔箱論壇3 E' F6 V) _0 v$ @
老薑 ... 150公克
5 X4 Y4 L( I {/ |9 a- }" {; ~+ G7 G公仔箱論壇蒜 ... 40公克
; ]8 Y& @ L% P7 n' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1飯碗
3 W% \) E% E* \' z9 x" S: T; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 2小匙
: l2 S- x2 S2 F. _. N5 ]; X/ _公仔箱論壇味精 ... 2小匙 9 u7 o/ j7 m/ ~% ~' Y
高湯 ... 5飯碗 : [2 [* U- e3 D1 s: ~2 K" Z! X; `
酒 ... 1飯碗 公仔箱論壇, ?6 m7 k; V1 ?/ [5 P) S
花生油 ... 2大匙
" ?9 S; x" I; x5.39.217.76麵條1 ... 75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H; s* v2 f+ j8 |' S$ i3 ~( d
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! O2 A. j" O+ n' t0 p【作法】： 2 P2 k- J) @1 ]" Z0 g; i7 Q5 [
1.牛肉整理乾淨切 2 公分方塊，用開水略煮去血水，見肉變色即指出瀝乾；蕃茄洗淨，去蒂，切成小塊；蔥去乾皮，切成小段；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去皮，拍裂。
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1 z# Q/ a; m2 o. w6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.花生油入鍋燒熱，糖色、蕃茄下鍋炒香，再下牛肉、酒同炒，見牛肉附上糖色，即放入蔥、薑、蒜、鹽、味道再炒勻。
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3.將炒鍋中的材料全部移入燉鍋，加入醬油、高湯用小火燉煮 6 ～ 8 小時，見牛肉軟爛即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* u; f1 T/ U
% X5 w: o$ K% |6 P, |# A3 C5.39.217.764.另鍋煮滾清水，麵條下鍋煮熱，撈起放入碗中，再加肉塊及牛肉湯，即可上桌供食。
! S& N. F7 w# w6 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 \0 k8 e! |9 ~- G2 b( t' N3 {
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【其他】：
3 b8 i7 R0 h: s9 e! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮牛肉燉煮的時間要比冷凍牛肉長 2 ～ 3 小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~' P: o; m- G4 ^9 i3 c
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2.這種做法，牛肉湯中不含辣味，所以嗜辣者可自行加入油。 |
發表於 2007-10-5 04:59 PM
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發表於 2007-10-5 05:13 PM
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